間借りから独立 安らぎ空間と野菜の優しさ : ハブモアカレー

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/11訪問1回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥1,000~¥1,9991人

間借りから独立 安らぎ空間と野菜の優しさ

カレー探訪
代官山路地裏
ベジスタイル編

渋谷と代官山の間
どちらからも10分
猿楽町の一角に佇む店

渋谷から八幡通りを右折
山手線を超えた右手の場所
名な店が点在する人気エリア

池袋隣の要町で水曜限定間借り
次いで表参道のビル地下で実店舗
2021年猿楽町の現在の地に移転

野菜とスパイスとインドがコンセプト
野菜カレーを主役に滋味深い定食を提供
クセのない食べやすさが特徴というカレー

農家に転身した同級生の野菜に感銘を受け
生で食べた時そのおいしさに衝撃が走り
野菜を主役にカレーを磨き上げてきた

ベースはインド料理ではあるのだが
独自の解釈とセンスで組み上げる
オリジナルのインド料理となる

カレーとターメリックライス
カレーや単品料理と合わせ
定食風での提供スタイル

セットは定番豆カレー
チキンか野菜カレー
2つでの組み合せ

見栄え良いものも
クランブルキーマに
チーズキーマカレーも

単品での追加も楽しめる
定番チキンや豆カレーから
ココナツグレービーなど数品

生野菜が主役クランブルキーマ
インド風ポタージュと豆のカレー
好みでのセットにして楽しんでみた

QRコードからのオーダーシステム
思わず追加したくなる美しい画像
注文から10分少々で登場する

クランブルキーマは美しい姿
色鮮やかな野菜を敷き詰め
ケーキの様に見栄えする

細かい角切り野菜の層
キーマカレーを挟み
下には黄色ライス

円形に盛り付ける
3層で均等に重ねて
平面に整えられ美しい

フレッシュな刻み野菜で
クランブルなトッピングも
カリッサクッと食感が楽しい

間のキーマは少し甘めの味付け
炒めタマネギと発酵トマトの旨み
優しい味に仕上げたキーマだという

ターメリックライスは小粒でもっちり
こちらは同級生が栽培した自慢の日本米
優しい味付けを底支えしている優しいお米

油分や刺激物の使用は極力控えめで仕上げ
野菜を味わえる程のバランスのスパイス
パンチは無いが味わい深い野菜の旨味

豆カレーはほんのり甘く柔らかな味
ポタージュは香り良いスパイス香
良く濾された滑らかな舌触りだ

インド風であり優しい仕上げ
型にハマらないオリジナル
発想が楽しいカレー料理

音楽制作に関わる経験や
サンフランシスコでの在住
多様な国の伝統や文化に触れ

多様性を尊重する社会にも感化
カレーにも現れている自由な発想
刺激はないが絶妙なスパイスの加減

青で統一された外装の窓枠が印象的だ
店内も青壁で装飾も独自なナチュラル感
ワクワクさせる雰囲気の優しいカレー店だ


  • ハブモアカレー -
  • ハブモアカレー -
  • ハブモアカレー -
  • ハブモアカレー -
  • ハブモアカレー -
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yutak829

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ハブモアカレー(have more curry)
受賞・選出歴
カレー 百名店 2023 選出店

食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル カレー、創作料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

03-6416-1099

予約可否

予約可

※お席のご予約は15時〜20時の時間帯のみ受付可能です。

住所

東京都渋谷区猿楽町2-13 F93 Daikanyama 1F

このお店は「港区北青山3-12-7」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

渋谷駅C2出口から徒歩10分
代官山駅西口から徒歩10分

代官山駅から577m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:45 - 21:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    通し営業
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T5810169055549

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

23席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト、デリバリー

ホームページ

https://havemorecurry.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年10月20日

備考

2021年3月6日移転オープン

お店のPR

野菜を食べる、スパイスで食べる。

『野菜をスパイスで食べる』をコンセプトに、野菜の旨味とスパイスの風味をバランス良く味わえるような料理を。代官山と渋谷のあいだで営業中。

初投稿者

波乗りトニ〜波乗りトニ〜(4963)

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