一つ星シェフ「監修」 : UPLIGHT COFFEE

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2.5

~¥9991人
2021/06訪問1回目

2.5

~¥9991人

一つ星シェフ「監修」

初訪問。
巨大迷宮と化した渋谷駅地下にポツンとあるカフェ。渋谷ダンジョンが広大過ぎるせいで存在があまり認知されてないのか、かなりキャパあるわりに客入りは寂しい状態だった。駅のカフェでこんなにガラガラなのは珍しいよね。スクランブルスクエア前のエスカレーターで地下へ降りて 案内板に書かれた東口地下広場の方に向かえばすぐに発見できる。


テイクアウトで以下の品を購入しました。
シュークリームほうじ茶(350円)
たい焼きマドレーヌ(230円)

北参道の人気フレンチレストラン「シンシア」の石井シェフ監修……と噂のスイーツ達だ。ぶっちゃけた話、私の中ではシンシアは もう存在しないと言ってよいぐらい ど~でもいい店。だってさ、ディナーで食った料理を何一つ覚えてないもん私。まだ訪問から一年と経ってないのにね。
ホントに旨い料理だったら10年経っても忘れないんだけどね、私は。おっと、糞不味い料理も20年経っても忘れないな(苦笑)

そんなシンシアだが、デザートとパンが旨かった事だけはハッキリと覚えている。ので ここんちのスイーツも期待していた。
んだが……
ちょいと期待値には届かなかったという印象。

シュークリームは注文受けてからクリーム注入するらしく、生地の食感は帰宅してからもキープされていたのは良かった。が、生地自体の味は………クッキー生地まぶしてザクザクに仕上げるのは良いが、生地表面だけでなく生地の中までザクザクなのは私の好みぢゃあない。
ほうじ茶クリームも好みに合わず。てか こんなに薫りのないほうじ茶って一体なんなのよ?


マドレーヌは 可愛らしいたい焼きスタイル。シンシアのシグネチャディシュッがたい焼きを模したパイ包み焼きなんで、そこから来ているのだらう。浅草オマージュの人形焼きフィナンシェのインスパイアやね。
これは まあまあ良かった。生地の食感やバターの薫りも良好。も少し 中心部がふっくら焼けていて、も少し甘さ控えめだったら また買いに行くと思います。

  • UPLIGHT COFFEE -
  • UPLIGHT COFFEE - シュークリーム

    シュークリーム

  • UPLIGHT COFFEE - たい焼きマドレーヌ

    たい焼きマドレーヌ

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野良パンダム

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
UPLIGHT COFFEE(【旧店名】UPLIGHT CAFE)
ジャンル カフェ、スイーツ、サンドイッチ
お問い合わせ

03-6324-2739

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区渋谷2-23-16 東口地下広場 B2F

交通手段

JR・地下鉄渋谷駅東側の地下2階

渋谷駅から107m

営業時間
    • 09:00 - 21:00

      L.O. 20:30

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay、au PAY)

席・設備

席数

30席

(テーブル席およびカウンター席。他にテラス席30くらい。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理

朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2019年11月1日

備考

いつもUPLIGHT COFFEEをご利用いただきありがとうございます。

当店ではお会計をよりシンプルに、安全に行う為に7月14日より完全キャッシュレス化を実施いたします。7月14日より現金でのお支払いができなくなりますので、ご来店の際はクレジットカード及び電子マネー、QR決済のご準備をお願いいたします。

お客様にはご不便おかけいたしますが、ご理解ご協力のほど、何卒よろしくお願いいたします。

初投稿者

超MM超MM(291)

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