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どれも楽しいエッセンスが盛り込まれた新感覚のビストロ♪
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ネコシャク
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、バル、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-5049 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線 八丁堀駅 徒歩1分 八丁堀駅から161m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5011101083738 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 35人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、立ち飲みができる |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年5月7日 |
| 電話番号 |
03-3206-1109 |
| 初投稿者 |
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八丁堀に出来た進化系ビストロ「ネコシャク」
八丁堀駅から、２、３分。
もと、原価ビストロBAN！があった場所です。
既に恵比寿で人気の『恵比寿ビストロ 猫も杓子も』の新店舗。
略して、ネコシャクฅ^•ﻌ•^ฅﾆｬ〜
〜和とビストロの融合による新感覚の進化系ビストロ料理を、他では味わえない独特な創造性でご提供。
本格的なワインや一工夫を施したドリンクと共に。〜
メニューには、
〜自慢のココットシリーズ〜
雲丹と和牛のココット飯、ブイヤベースのココット飯 など。
一品料理には、
いくらの痛風タルティーヌ、旬魚とお花のカルパッチョ、シューマイドカンパーニュ、長崎県対馬産大穴子のカリッとフリットなど。
会社の近くに新たなビストロさんが出来たので、同僚と伺ってみました。
お店のキャラクター「ネコ」ちゃんが壁のあちこちに見られるのも楽しいです。
おすすめを伺いながらアラカルトで。
【乾杯】
「エルダーフラワートニック」
友人「鳳凰花伝桃酒」
【お通し】
「生ハム白和え最中」
猫ちゃんの最中の中に、生ハムの白和え。
「ケイジャンヤングコーン」
ケイジャンに漬けて焼いたヤングコーン。
スパイシーであとを引きます。
「マッシュルームタルト」
マッシュルームの旨味たっぷりのキッシュという感じ。香りも良いです。
「トリュフ枝豆」
【前菜】
「モザイク仕立てのラタトゥイユ」
ラタトゥイユをモザイク状に並べてゼリーで美しく固めて。トマトがパプリカや茄子に染みて美味。
【温菜】
「トリュフコロッケ」
竹炭を使った衣を纏わせて、サクサクに揚げた真っ黒なコロッケです。
トリュフオイルも染み込ませてあるので、滑らかなじゃがいものコロッケがより風味豊かに。
【温菜】
「シューマイ・ド・カンパーニュ」
ごろんと大振りなシューマイ。皮の中は肉感あふれるパテカン入り。マスタードを添えて。
【温菜】
「ハイブリッドアジフライ」
アジを食パンで包んで、さっくりフライにした、ハイブリッド仕上げ。たっぷりのタルタルソースを付けていただきます。
香ばしいパンの下から、ふっくらとした身と鰺らしい味わいが口いっぱい広がります。
【温菜】
「ボルケーノペンネアラビアータ」
ペンネアラビアータには、沸々とした熱々のチーズがたっぷり。とろけたチーズをペンネに絡めながらいただきます。
フレッシュのトマトを使いったピリ辛で好きな味！。
病みつきになります。
【ココット飯】
「雲丹と和牛のココット飯」
ココット鍋の中には、角切りにした牛肉と雲丹がたっぷり。一番上には九条ねぎ。
あわせると、パワフルな牛肉に雲丹の風味と塩気が重なり、ちょうどいい感じに。さわやかなネギの香りがアクセント。
注文が入ってから炊き上げるため、30分少々待ちます。最初にオーダーしておくのがポイントです。
【デザート】
「エスプレッソマティーニのコーヒーゼリー」
エスプレッソ仕立てのコーヒーにマティーニを加えたゼリー。ふわふわのクリームとともに。
お酒がきいたデザートが大好きなので!すが、美味しい美味しいと頂いていくうちにふらふらに（笑）
この為に来ても好いくらい美味しいです！
友人「苺飴と練乳パンナコッタ」
苺を飴でコーティングした苺飴と練乳パンナコッタに苺のソース。
【飲み物】
「ウーロン茶」
友人「クラフトジンジャーエール」
既成概念にとらわれない新たなビストロ料理。
会社の仲間や、女子会、晴れの日、デートなど、どんなシチュエーションにもぴったりだと思いました。
帰る際、シェフにご挨拶すると、かつて伺ったトネリコ(池の上）にいらしたシェフでした!
だから、めちゃめちゃ美味しかったのですね。
ランチの予定はまだ未定とのこと、ぜひぜひです。