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ミシュラン星獲得店「鮨まつもと」から唯一暖簾分けを許されたという期待値MAXで向かった“博多まつもと八重洲”。今回は飲み放題付き・お任せ握りコース（18,000円）。前菜、握り12貫、茶碗蒸し、お椀、デザートとラインナップだけ見れば文句なしの豪華さ。 …なのだけど。後ろにいたお弟子さん？(おじさん)のサービス力が、、、、ちょっと拍子抜け大将はとても良... お店の口コミを見る

鮨 博多まつもと 八重洲店 (日本橋/寿司)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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公式

ミシュラン獲得店監修の博多の名店が出店

鮨博多まつもと八重洲店

3.45
口コミ 245 人
保存 10202 人

最寄り駅：

日本橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

海鮮

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(10)
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口コミ245
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ミシュランガイド2年連続星獲得赤坂鮨まつもとから唯一暖簾分けを許された博多まつもとが出店

【博多の人気店が東京に凱旋】
幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。

振る舞うのは＜おまかせコース＞のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください。
...

お店のこだわり

空間

清々しい檜の香り纏うカウンター席で、大人の贅沢な時間を――。

料理

端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみをコースとして。

空間

高揚感と特別感に胸を膨らませ、大切な方と語らう親密な個室

料理

四季折々の恵みを携えた握りや一品料理をご堪能ください。

コース

お任せ握りコース22品

ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得。数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。

コース詳細

13,000円 (税込)

利用可能時間: 16:00～23:30

飲み放題

【飲み放題付き】お任せ握りコース22品

コース詳細

18,000円 (税込)

利用可能時間: 16:00～20:00

お任せ握りコース（上）25品

コース詳細

18,000円 (税込)

利用可能時間: 16:00～23:30

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口コミ？

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そうた(秋葉系インスタグラマー)

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__yaka

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飲み放題コースがお得◎ミシュラン獲得監修の鮨♡

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この日は久しぶりにお寿司！予約をして平日に伺いました。食べログから予約できました！何年か前に伺ったことがあり、居心地が良く美味しかったのでリピート。ピヨさん... 詳細を見る

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨博多まつもと八重洲店
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5589-7953
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋2-3-18 石黒由賢ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京駅八重洲北口より徒歩3分日本橋駅B3徒歩２分日本橋駅から288m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日 11:30 - 14:00 16:00 - 23:00 祝日 16:00 - 23:00 ■ 定休日不定休営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。

席・設備

席数	30席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
ホームページ	https://sushi-matsumoto-g.com/shop/yaesu/
オープン日	2022年9月2日
電話番号	03-6262-6988
初投稿者	ほがらかぱぱ（1757）

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鮨博多まつもと八重洲店 - 日本橋（寿司）

鮨博多まつもと八重洲店