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1月14日オープンの【花山うどん】さんの日本橋店で「昼の御膳」を頂きました！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
五代目 花山うどん 日本橋店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6910-3808 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線/東西線 日本橋駅 C4出口 徒歩2分 日本橋駅から116m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター：16席 テーブル：20席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月14日 |
| 初投稿者 |
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日本橋の【五代目 花山うどん】さんの日本橋店に伺いました。
お店の場所は地下鉄日本橋駅C4、C6出口を出て歩いて1分強のビルの1階です。
穴子の箱めしで人気の「玉ゐ」さん本店の隣の新しく出来たビルです。
こちらは館林市に本店を構える明治27年創業の老舗のうどん屋さんです。
これまで本店の他に伊香保と銀座に店舗を展開。
2022年1月14日に4店舗目になる日本橋店をオープン。
【花山うどん】さんは群馬名物の幅広うどん「鬼ひも川」が人気のお店です。
私はお取り寄せで何度か【花山うどん】さんのうどんを頂いたことがありますが、店舗に伺うのは今回が初めてです。
土曜日の13時過ぎに伺いました。
お店はオープンして間もないということもあり、とても綺麗な店内でした。
入口正面にお土産用のうどんを販売する直売所があります。
店内に入って左手奥がお食事処になっています。
店内はテーブル席と対面式のカウンター席16席が用意されていました。
アクリル板やパーテーションなどの間仕切りは設置されていませんでした。
入口で手指のアルコール消毒を行ったことを店員さんが確認後、カウンター席に案内されました。
私が伺った時間はテーブル席は満席で、カウンター席に8席空席がありました。
◆注文
上州御膳(1,580円税込み)
☆上州御膳はめんと小釜めしそれぞれ2種類から1品選びます
〇めん
上州麦豚の鬼釜(冷)
上州麦豚のかけ鬼ひも川(温)
●小釜めし
海老天ぷらの小釜めし
上州五目の小釜めし
★私はめんは上州麦豚のかけ鬼ひも川、小釜めしは海老天ぷらの小釜めしを選択しました。
※昼の御膳は麺の大盛り無料
私は普通盛りでお願いしました
上州御膳は15分ぐらいで提供されました。
上州麦豚のかけ鬼ひも川の具材は麦豚、ニンジン、ほうれん草、かまぼこ。
鬼ひも川は幅が4～5㎝ぐらいありました。
幅広うどんはツルツルの口当たり。
コシは感じられませんでしたが、もちもちで柔らかめの食感です。
幅広で一枚が大きいので、少し噛み応えがありますが、ツルツルなのでのど越しは良いです。
小麦の旨味もありとても美味しいです。
この日は並盛りで頂きましたが、満足できる量でした。
つゆは鯖枯節、宗田鰹枯節、鰹枯節などをベースに出汁が取られています。
甘めの味わいで、鬼ひも川との相性良く美味しいです。
残念だったのがつゆの温度で、熱々ではありませんでした。
想像ですが、先に鬼ひも川を仕上げ、釜めしの出来あがりを待っていたため、少し冷めたのではないかと思います。
私的には熱々のつゆで頂きたかったです。
具材の麦豚は薄くスライスされていて、とても柔らかい食感でした。
優しく味付けされていて、麦豚本来の肉の旨味、脂の甘味が楽しめました。
つゆとの相性も良く美味しく頂けました。
小釜めしは日本橋店限定商品のようです。
海老天ぷらの小釜めしは海老の天ぷら2本、細かく刻んで揚げられた舞茸の天ぷら、大葉の天ぷらが盛られていました。
釜めしのご飯はうどんの出汁を使って炊かれているようで、硬めの炊き加減で出汁が効いて美味しいです。
おこげの部分も香ばしくて美味しいです。
天ぷらの衣はサクサクした食感。
衣自体は普通という感じです。
海老の天ぷらは甘くて美味しい海老でした。
小さいサイズで揚げられた舞茸は香りと食感が楽しめました。
丼つゆは天ぷらだけにかけられていて、ご飯にはかかっていませんでした。
甘めの丼つゆでした。
接客担当の店員さんは3人でした。
手際よく仕事をされていて、接客も丁寧で好印象でした。
これまで何度か銀座店に伺おうと試みましたが、いつも大行列で伺うのを諦めていました。
今回初めて店舗で鬼ひも川が頂けてとても嬉しかったです。
つゆの温度以外は大満足の内容で、再訪したいと思いました。
次回は普通のうどんを頂いてみたいと思います。
ごちそうさまでした。