【京橋ワーカーひとりランチ／折々】長いもそばぶっかけ600円＋野菜天160円（各税込）／とろろでない長いもと辛唐辛子で夏らしく。野菜天はボリュームアップには良いかも…。 : そばよし 京橋店

平日13:20くらい。病院に行ったので短時間で＆小雨が降りだしたので近場でと。

こちら、鰹節屋直営ですが、おつゆに鰹節の香や味が弱く、コシがなく残念なのです。お蕎麦はコシも喉越しも、立ち喰い屋だと思っても、物足りず。
でもでも、うどん（きしめん）が美味しい・しかもきしめんなんて珍しい、のでこちらへ久しぶりに。

入店5割くらいで直ぐに食券を買って座れました。
ランチタイムピークは列ができます。なお列ができている時は、先に食券を買ってから列に並ぶシステムですのでご注意を。
季節メニュウ＆肌寒いので温を選択。
食券をカウンターで渡すと「天ぷらは乗せる？別？」と訊かれます。
番号を呼ばれて取りに行くと、葱を乗せるか訊かれます。以前「たっぷり」とお願いしたら「普通でね
〜」と。

◆生のりうどん（温）460円＋春菊天120円（各税込）
うどん注文は「茹でるのに4分かかります」と言われ、蕎麦注文が先に供されます。
◇生のりうどん（温）
・湯気たたず、温め（ぬるめ）です（猫舌にも直ぐ食べられる^ ^）。
・きしめんは柔らかめ。薄くてひらひらとして喉越しよしです。こちらのソフトなおつゆにはきしめんが合う気がする。
・生のりは＋140円だとこんな量かな。淡い磯くささなんだけど、おつゆの味と今ひとつ合わないか。
◇春菊天
・色味が良いですね。お箸を入れると、外はパリ？さく？っとしているけど、中はちょっとしんなり。すっかり冷めて油も回っていて大分前に揚げた感、残念春菊の苦味も弱め。まあ120円だしな、と言ってしまえばそれまで。
◇蕎麦湯
・柔らかなお湯という具合。蕎麦の香りはないかな。

ちょっと歩けばあそことかそことか、ここより好き＆CP良い蕎麦屋はある。
軽いランチの時に、きしめん選択で再訪させていただくと思います。ごちそうさまでした。

鰹節問屋直営「そばよし」さんの京橋店（本店は日本橋）。

前回は初訪店、13:30だったためか、待ちなしでした。
なおその時に頼んだものは、山菜そば（温）＋春菊天＋半ライス＋生卵。

本日は2度目の訪店で、平日12:15頃。
今回はうどん（きしめんです）にすることは決めていたけど、

◆注文から供食まで
・8名ほど待ち列が（整理用のチェーンが立てられていました）。付け合わせを何にしようか考えながら列に並んだら、後から来た方が店内に入っていきます。先に食券を買ってから列に並ぶのだと気づき、列を離脱して食券機へ向かい購入、また並び直しました。（よく見ると入口にその旨の掲示がありました。）
・前回とは違うメニュウを試したい＆券売機で後ろに人が並び慌てたこともあり、以下のようながっつりメニュウになりました。※ホントはさっぱりした生のりやおろし（秋田大舘産のしぼり大根）を試したかったけどボタンが多くて見つからず時間切れ。
・その後食券を店内奥の厨房カウンターに出して半券ちぎってもらいます。そこで蕎麦・うどん（きしめん）、温・冷を聞かれます。
・7分ほど待ったでしょうか、店員さんが「〇〇番の人～」と呼びにこられました（忙しいのにお手数をおかけしてすみません）。※店内からの呼び出しに耳を傾けていることをお勧めします。
店内奥にある厨房カウンターの前で数秒待って、供食。
・「葱は乗せますか？」と聞かれ「たっぷり！」と答えたところ、「葱はみなさん定量なんですよー。おつゆは増量できますよ。あと紅生姜とか（セルフで）乗せてくださいね。」とのこと。カウンターの手前の台に、紅生姜、福神漬け、わさびが用意されています。次々後の人のが供されるので、素早く取るべし。

◆店内
・さて空席を探して。今回は壁向きではないテーブル？席にしましたが、こちらはパーテーションのない壁向きと異なりパーテーションやビニールなどで一人仕様になっています。
・棚に、お箸、七味、お醤油（鰹節粉かけごはん用と思われる）が乗っています。
・お水は給水機2か所あり。そこに共有箸が苦手な方にと割りばしも置いてあります。
・ティッシュペーパー（箱）はなし。
・お台布巾は、テーブルの隅に置いてありますが、区分けのせいで手は出しにくいです。

◆食べたもの：かき揚げ丼セット（うどん＝きしめん温選択）570円＋ちくわ天90円＝660円税込
◇うどん＝きしめん
※関東出身ですが、かつて名古屋で８年ほど勤めていました。
・おつゆがしみて色がついているほど煮込まれたきしめん！！！名古屋では煮込むのは味噌煮込みうどん、きしめんはさっと供食だったので、初めてでびっくり。
・「うどんはそばより茹で時間がかかるので提供の順番が変わることがあります」との掲示はこのためなのですね。
・特段厚さが薄いとか幅が細いとかではないですし、つるつる感はあるのですが…。きしめんだと思って食べると残念になります。多分、柔らかすぎる噛み応えが違和感なのでしょう。
◇かき揚げ丼
・玉葱、長葱、桜海老。
・温めですが、多少かりっとしたところあり、中は柔らかく。（前回の春菊天が冷めてがりがりだったので、今回評価up。）量もしっかり。
・ごはんは中盛りくらいでしょうか。かき揚げとの量バランスも良く、またうどん（きしめん）汁ものといい組み合わせです。
◇ちくわ天
・画像でうまく伝えられていないのですが、おつゆに浸かった部分も含め、かなり大きいです！
・海苔たっぷりの衣はボリュームたっぷりながら柔らかく以外とあっさり。身＝ちくわも大きいながら、ふわふわしていて美味しい。
・こちらも揚げたてではないものの、硬くなく、普段ちくわ天って頼みませんが、気に入りました。

◆まとめ、その他
・おつゆは、鰹節味が優しく甘く、醤油は濃すぎず。結構飲めます。
※おつゆ増量は後からでも、お椀やお猪口を持って行って頼めます。
・今回の揚げものは、ボリュームとふわふわ感で、意外と良かったです。
・とにかくきしめんの違和感・残念感で点数を下げ気味です。
・あと、葱が定量で、しかも定量がかなり少ないのが残念。
・カウンター前のセルフ付け合わせや、箸箱や調味料、他人が触った感を気にする方には向かなそう。
・スタッフの方は、元気で雰囲気よく動き早く、いい感じです。
・お勧め度：近隣の方には、とりあえず行ってみては、好き嫌いやCPはそれぞれですね、と。遠来検討の方には、やはり本店（日本橋）へ、というところ。
あっさり済ませたい＆急いでいる時に再訪するかもです。ごちそうさまでした。