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玉ゐ 本店
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日本人のDNAに美味しいって刻み込まれてる穴子！！
お店からの返信
玉ゐ 本店
2022/10/03
この度は「玉ゐ 本店」までお越しいただき誠にありがとうございます。
「最上位の穴子」とご評価を預かり、嬉しい限りでございます。
今後もお客様の評価に恥じぬよう腕を磨き続けてまいります。
また機会がございましたら是非また専門店自慢の穴子料理をご堪能くださいませ。
お客様のまたのご来店を心よりお待ちしております。
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246_246
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
玉ゐ 本店（にほんばしたまい）
|
|---|---|
| ジャンル | あなご、海鮮、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3272-3227 |
| 予約可否 |
予約可 席予約は夜のみ可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東京駅八重洲口から高島屋デパート方面へ徒歩8分。東京メトロ銀座線・東西線、都営浅草線日本橋駅から徒歩3分。 日本橋駅から107m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、Master、VISA、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜お通し代400円頂戴します |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル席20席、カウンター席6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口横に喫煙所有ります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
予約は夜のみ可 |
| お店のPR |
天然穴子、本来のお味を、お召し上がり下さい。
その季節折々の産地から上がる天然穴子を使い、 ふっくらと煮上げた穴子に、 じっくりと熟成させたタレをかけて食べる、 名物「箱めし」 是非一度お試し下さい。 |
| 初投稿者 |
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ランチで訪問。
場所は日本橋駅を出てすぐの
東京日本橋タワーと日本橋高島屋の
間の道を突き当たってすぐのあたりにあります。
店内に入ると入り口付近にカウンター、
奥にテーブル席があって、
結構キャパがある感じ。
頼んだのは、
箱めし（中箱） 3,200円
穴子のお出し 200円
穴子の刺身 1,600円
まず穴子の刺身。
初めて食べたけど脂がのってる
高級な白身魚みたいな感じで旨い！！
鮮度がいいから臭みは皆無だし、
食感はコリコリしつつ、
骨も一切感じない調理も流石。
専門店でしか食べられない味わいに満足！！
次にメインの穴子丼（箱めし）
こちらは焼き上げと煮上げの2パターン。
まず「焼き上げ」は
表面がパリッとしててかなり香ばしい！！
そこに甘辛なタレが絡んで旨い！！
ちょっと鰻のような味わいがある。
次に「煮上げ」
こちらはいわゆる鮨屋で出てくる煮穴子。
これまたふわとろで口の中に入れた瞬間に
トロけるーーーーーー！！！
そして、それぞれを
ごま、わさび、ネギ、ゆず、山椒の
トッピングで味変しながら食べるのもオツ。
いやーー贅沢！！！
日本人のDNAに刻み込まれてる旨さ！
「君が代」とか「蛍の光」で使われてる
日本の伝統的な「五音階」ぐらい
なんかわからないけど心に染み渡るやつ。
多分、何百年も前からずっと変わらない美味しさ。
で、最後にひつまぶし形式で
出汁をかけて食べる。
これがまた濃厚な穴子を
さっぱりさせてくれるので、
〆として丁度いい！！！
よく考えられてる。
最後にこれがある事で、
飽きずにずっと食べられる！！！
穴子のお店って
東京にもいろいろあるけど
このお店は段違いで良かった！！！
東京駅周辺で穴子を食べたかったら
このお店で間違いないと思う。
ちょっと贅沢な味ではあるけど
鰻に比べたらリーズナブルだし、
取り敢えず鮨屋に行ったら穴子を必ず頼む
自分みたいな人にはメチャクチャ刺さるお店。
最上位の穴子を味わいたい人は是非ーー！！