日本橋 伊勢定 本店
（にほんばしいせさだ）- 最寄り駅：
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高いのにすればよかった
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あっという間になくっていく
50年近く前に両親がよく訪れていたというこのお店
よく話を聞かされていたので1度行ってみたく
やっと行くことができました
平日11時半前 予約ナシで１Fに通されました
うな重にするか悩みましたが 以前行った赤坂ふきぬきと比較したくて
うめしを注文
注文してから焼くのでしょうか？
20分は待った気がします
うなぎは驚くほど柔らかく口の中に入れるとあっという間にほどけて溶けていく感じ
歯がなくても大丈夫な感じです
丁寧に処理されているのか？
骨も皮もまったく感じず
たれが上品なのでうなぎの旨味が伝わります
うなぎのたれはさっぱりに感じました
うめしですと鰻の量が少なくご飯が多く感じられ…
漬物や 薬味類は ふきぬきの方が私は好きです
出汁も美味しいけれど うなぎやタレとの相性としては
やっぱりふきぬきのほうが美味しいかなぁ
うな重を食べてみたい！
うな重のほうが絶対美味しく感じるはず！
願わくば
夜コースとして食べてみたい
これはきっと
”再訪するためのうめしだったんだ”
そう思うことにしました
ごちそうさまでした
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 伊勢定 本店（にほんばしいせさだ）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3241-0039 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線 三越前駅（Ａ１出口）徒歩１分 三越前駅から93m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
３階：昼サービス料なし、夜サービス料10%（？） |
席・設備
| 席数 |
83席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
平日ランチタイム及び土日祝は全面禁煙 （平日16:30からは３階のみ喫煙可） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコイン等多数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1947年 |
| 備考 |
店内はエレベーターあり。 |
| 関連店舗情報 | 日本橋伊勢定の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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9月に行った後
再び訪れる機会がやってきました
三越の中のレストランで食事をしようと思ったのですが
なだ万が満席だったため「じゃあ うなぎにしようか」と再訪です
11時半過ぎに伺い 予約なしで２Fに案内されました
２Fの他の席は”予約席”の札がいくつかあり
結局12時過ぎは ほぼ満席でした
さて今回はうめしではなく うな重を注文
値段が違うのは全部1匹だけど鰻のサイズの違いだと
お店の方に説明していただきました
あまりお腹が空いてなかったのもあって
私も母も下から2番目の”竹”を注文
そして別料金の赤出汁も注文しました
注文してから焼くんでしょうね
長い… やはり20分以上待ったと思います
まず先に調味料（山椒・タレ・爪楊枝）が来ます
そこから5分強待たされて
やっと うな重が到着
とても綺麗でした
美味しいです！
注文時はお腹空いてなかったけど
うなぎを見たら猛烈にお腹が空いて…
待たされての1口目の美味しいこと
炭で焼かれたのが香ばしい香りでわかります
そして鰻の旨味が口いっぱいに広がったと思ったら
口の中であっという間に鰻がいなくなります(笑)
これは美味しい！
でも
鰻が”竹”だと小さすぎて
ごはんが余り気味に…
香の物とお味噌汁でごまかしながら
ごはんを食べなければなりませんでした
痛恨のミスです
ケチって竹なんかにするんじゃなかった
次は少なくとも梅にしよう！
そしてごはん少なめにしてもらおう！
そう決めました
ごはんは私と母には
やや多すぎて母は少し残してしまいました
香の物はやっぱり赤坂ふきぬきの方が好み
赤出汁もおいしいけど次は肝吸いかな
とにかく
うなぎの焼きが抜群に美味しかったので
うなぎだけを少量のごはんと共に頬張りたい！
お店の従業員の方々が皆丁寧で
特に驚いたのが
お客さんが帰る都度 そのテーブルだけじゃなくて
椅子の背もたれ部分までも丁寧に水拭きされていました
ごちそうさまでした