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03-5224-3339
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「大手町タワー」３３階にあるホテル「アマン東京」のメインダイニング（２）
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大手町タワー
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３３階入口
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３３階エレベーターホール
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ロビー
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ロビー
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ロビー
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ロビー
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眺望
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ワインセラー
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前菜
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パン
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バター
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スープ
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魚料理
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肉料理
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シャンパン
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デザート
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デザート
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プティフール
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紅茶
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大手町の森
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アルヴァ（【旧店名】ザ・レストラン by アマン）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5224-3339 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 大手町駅 大手町駅から100m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ |
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/dining-experience |
| オープン日 |
2014年12月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１５年９月中旬。
昨日は２０年来の友人の誕生祝で大手町の「ザ・レストランbyAMAN」でランチ。大手町タワー３３階にある高級ホテル「アマン東京」のメインダイニング。「アマン東京」は宿泊にルームチャージで１泊１２万円ほどかかる高級海外リゾートホテルチェーンの日本１号店。奥の窓から武道館などが見える席で２人でいただいた。通常は４人席を並べるのでこの場所に２人席は設けないとのこと。ありがたい。ランチメニューを見るとコース料理のほかアラカルトや和食、子供用のメニューも用意されている。オーソドックスにランチコースメニューを注文。１３％のサービス料、消費税込みで１人７３４５円。飲み物はただの水。前菜は「長野県産信濃雪鱒のスモーク、ツルムラサキのお浸し、マスタードドレッシング」。スープは「北海道産ホワイトコーンの冷製スープ、セルベェル・ドゥ・カニュとアボガドのグリル」。このスープが美味しかった。少し甘味がありアボガドとの相性も抜群。最近いただいたスープの中で一番好きだ。魚料理は「尾長鯛のポワレ、沖縄県参赤毛瓜の葛餡仕立て芥子菜と」。上品で尾長鯛のみならず赤毛瓜も美味しい。店内は天井が高く外国人の方も多い。私の席のすぐそばにワインセラーがあったので思わず写真を撮った。
肉料理は「低音で調理した仔牛ロース肉、静岡県産空芯菜と夏豆のフリカッセ、黒胡麻のソース」。肉が柔らかい。空芯菜を使って中華料理のような感じの肉料理。デザートの前にシャンパンのサービス。予約の時に友人の誕生祝いと告げていたからか、ありがたいサービスで友人も感激。デザートは２種類から選択。私は「愛知県産無花果のタルトフィン、スパイス香る赤ワインの泡とマダガスカル産バニラアイスクリーム」。友人は「岡山県産シャインマスカットとソーテルヌワインのムース赤桃のジュレと飴細工、プラネリを添えたバナナアイスクリーム」。友人と半分づつシェアしたが２人共、私がいただいた無花果のデザートの方が美味しいと意見が一致。そしてプティフールとコーヒーか紅茶。紅茶を選択。今回の料理、私はスープが凄く気に行ったが、味にうるさい友人は全体的に満足したとのこと。私はアマンホテルには泊まったことがないが友人はフィリピンのアマンに泊まったことがあるとかでアマンに対する思い入れが大きいようだ。なにはともあれ友人の誕生祝だったので満足してくれてよかった。