本日のディナーは、丸の内、東京ステーションホテル地下１階にある広東料理のお店、ケン・タカセさんで。
久しぶりの中華ディナー。

こちらのお店、随分前から、一度うかがってみたかったんだよね。
６時１５分ごろ、ホテルロビーで妻と待ち合わせし、入店。

店に入ると、ホテルラウンジのような雰囲気。
店員さんの接客もよく、いい感じです。

この店に来たかった理由は、ひとえに、あのマンゴーマヨネーズソースの海老が食べてみたかったから。
結論から申し上げると、やっぱ、これ、うまかった・・・
海老の品質がいいうえに、炒め具合がいい。その上にこのマンゴーマヨネーズソースはたまりません。

このお料理を頂いたお皿は、
「海老料理のコンビネーション　ヘルシーマンゴーマヨネーズソース炒めと季節野菜炒めVXO醤ソース添え」というお皿でしたが、マンゴーではないVXO醤ソースの海老もうまうま。今日頂いたお皿では、これが抜群でした。

このお皿を含め、本日いただいたお料理はイカのとおり。
・蕪のピューレ

・シェフセレクト季節の健康野菜の特製オードブル盛り合わせ

・海老料理のコンビネーション　ヘルシーマンゴーマヨネーズソース炒めと季節野菜炒めVXO醤ソース添え

・佛跳牆（ファッチューチョン）、数種類のキノコと廣東乾燥野菜で作ったオリジナル精進蒸しスープ
　→ これも、すごかったね。山伏茸などの薬膳スープ

・広東白菜の蟹肉とホタテ入り豆乳クリームソース
　
・豚スペアリブの紹興酒煮込み　話梅入りジンジャ―ハニーソースタロイモのマッシュと季節野菜炒め

・香港の発行塩漬け魚（馬友、マーヤウ）入り野菜チャーハン
　→ 特製の辛いタレをつけて味変すると、うまさ倍増！！
・ツバメの巣、亀コラーゲンゼリー入り甘いアボガドビューレ　フルーツとともに

・茶菓子

お料理は、最初は生ビール、そのあとは紹興酒（古越龍山10年）を入れましたが、これがいい感じで頂けた。
おいしい紹興酒と、このヘルシー広東料理のペアリングはかなりいいです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カントニーズ燕（Cantonese en【旧店名】カントニーズ燕ケンタカセ）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、野菜料理
予約・お問い合わせ	050-5589-2250
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「東京駅」丸の内南口直結 JR「東京駅」新幹線中央乗換口より徒歩約1分東京メトロ丸の内線「東京駅」より徒歩約3分東京駅から164m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 21:30 L.O. 20:30 ■ 営業時間貸切等、予約状況で変更する恐れがあります。 ※お席のご利用時間は繁忙時には2時間とさせていただいております。 ■ 定休日無休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	51席（御予約時に席の指定は承りませんこと御了承ください。）
個室	有最大10名様までの半個室出入口カーテンにて食帯により最低保障料金を設定しております。 (ランチ5万円、ディナー10万円)
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有東京ステーションホテル駐車場
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	小学生（6歳）以上と制限させて頂きますが、お子様用のメニューの御用意はございません。
ドレスコード	ビーチサンダルや男性のハーフパンツ（短パン）でのご来店は、ご入店をお断りさせて頂く場合がございます。
ホームページ	http://www.cantonese-en.jp
オープン日	2012年10月3日
電話番号	03-6269-9937
備考	【昼】5000(平日のみ)、6500、6500(vegan)、9000円、15000円【夜】12000、12000(vegan)、160000、24000円
初投稿者	gourmefighter（245）