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今年もクリスマスカードを貰いました。
ボワザンが去年から漢字を使ったクリスマスカードが描き始め、今年はさらに漢字が増えたカードになっています。
来年早々、また、食べに行きますね!
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モンサンミッシェルのムール貝の季節。美味い‼️美味い‼️美味い‼️
和牛イチボ肉のポワレ、口の中でスーと溶けていった。
幸せ〜。
①は変更なし
②は穴子から、今が旬のムール貝に変更
③は帆立貝柱から、甘鯛の松笠仕立てに変更
④は黄金軍鶏からら、イチボ肉に変更
⑤⑥⑦⑧は変更なし
いろいろ無理を聞いてくれるレストランは、そうはない。レセゾン最高‼️
①アミューズ
キャビア缶に入った毛蟹とクリーム
②ENTRÉE :前菜
モン サン ミッシェル産のムール貝 軽く仕上げたスープと梨のジュレ サフラン風味のソルベ お米のクルスティヤン
③POISSONS : 魚料理
甘鯛の松笠仕立て 黄ニラとモワル(+2800)
④VIANDES : 肉料理
和牛イチボ肉のポワレ インカのめざめの熟成コンテチーズ風味 ロメインレタス(+3000)
⑤DESSERT : デザート
洋梨 ショコラ アニスの香り
⑥飲み物 : ハーブティー ＆ カプチーノ
⑦小菓子
⑧チョコレート : オランジェットが半端なく美味い
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和牛イチボ肉のポワレ インカのめざめの熟成コンテチーズ風味 ロメインレタス
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キャビア缶に入った毛蟹とクリーム
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キャビア缶に入った毛蟹とクリーム
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モン サン ミッシェル産のムール貝 軽く仕上げたスープと梨のジュレ
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モン サン ミッシェル産のムール貝 軽く仕上げたスープと梨のジュレ
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サフラン風味のソルベ お米のクルスティヤン
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甘鯛の松笠仕立て 黄ニラとモワル
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和牛イチボ肉のポワレ インカのめざめの熟成コンテチーズ風味 ロメインレタス
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小菓子6種類
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洋梨 ショコラ アニスの香り
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洋梨 ショコラ アニスの香り 下には2種類のアイスが隠れている
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ハープテイ 激うま
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3種類のチョコレート
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オランジェットが激うまなので3本お願いした
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誕生日のケーキ
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誕生日ケーキは1/3くらいの大きさに変わっていた
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カプチーノ
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各テーブルに飾ってあった薔薇は、棚に移動していた
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春はホワイトアスパラガス、子羊も美味しい季節。美味い‼️美味い‼️美味い‼️最高〜❗️
前菜2品・魚・肉・デザートの5プレートランチ
初めに：キャビア缶に入った毛蟹とクリーム
本日の前菜：手長海老
前菜：ホワイトアスパラガスのフランス風 柚子香るムースリーヌと一緒に
魚料理：甘鯛の松笠 行者ニンニク添え
肉料理：仔羊の骨付きロースト 海の幸のサラダ仕立て 新緑の菜園とルバーブをアクセントに
デザート１: ババ オ ラム
デザート２：小菓子6種類
デザート3：チョコレート3種類
デザート4：記念日を祝ったサプライズケーキ
飲み物１：ハーブティー
飲み物２：カプチーノ
ミネラルウォーター：ヴォス
シャンパン：ノンアルコール
最高に幸せな時間を過ごせました。
ありがとうございました。
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毛蟹
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ラングスティーヌ
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最初のパン、これ以上うまいパンは知らない
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ホワイトアスパラガス
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魚専用のパン
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甘鯛の松笠仕立て
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パンのお代わり
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仔羊
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仔羊に付いていた蛤
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ミルクパン
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付け合わせ
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小菓子
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デザート
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ハーブティー
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チョコレート
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チョコレート
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カプチーノ
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今年、1番の牛肉。ボワザン最高‼️
柔らかくて、噛むと肉の甘みがあり、いつのまにか消えてしまった、今年1番の牛肉‼️
下仁田ネギを手間暇かけて、驚くほど甘いポワローヴィネグレットに仕上がっている、めちゃくちゃ美味い❗️
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和牛イチボ肉のポワレ 黒トリュフを絡めたセロリラブのブレゼ ビーフのジュ
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ポワローヴィネグレットをティエリー・ヴォワザンスタイルで
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舌平目のファルシに生姜バター 人参の宝石とヴァンジョーヌソース
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熱々のタルトタタン エルミーヌおばあちゃん風
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今年もクリスマスカードを貰いました。
ボワザンが漢字を勉強し始めたみたい。
今年、初めて漢字が書いてありました。
年末にまた、食べに行きますね！
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最高！洋梨のデザート、本物みたい。大満足！
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4Plate Lunch Course（魚料理と肉料理はハーフポーション）
4Plate Lunch Course（魚料理と肉料理はハーフポーション）10,500円
・前菜
四葉のクローバー付でした
・赤座海老のポワレ 天然茸と共に
甘くて、超お勧め
・鯛
鱗はパリパリ、身はしっとり
・特撰和牛のソテ
肉を噛むと口中に甘みが広がります
・フランス産チーズ]
夜だとおかわりできるのに、ランチはおかわりは駄目みたい
ケーキは予約時、誕生日だと伝えるとサービスしてくれました。
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a_takky
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レ セゾン
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3539-8087 |
| 予約可否 |
予約可 特になし |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 有楽町駅 5分、新橋駅 7分 日比谷駅から265m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席・設備
| 席数 |
94席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 室料10,800〜21,600円 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙の方には、シガールームあり。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
10才以上可 10才未満は不可 |
| ドレスコード | 有り 男性はジャケットを着用 |
| ホームページ |
http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/index.html |
| 備考 |
帝国ホテル中２階 ロビーよりメインの大階段上がって左側 |
| 初投稿者 |
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03-3539-8087
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一皿もめは
クリームを纏わせた毛蟹をキャビア缶で。定番のアミューズだが、やっぱり美味い。
二皿めは
マッシュルームのラヴィオリ仕立て 黄金色に焼き上げたリ・ド・ヴォ―と共に
ぶるんぷるんしたリ・ド・ヴォーが何とも言えない味わい深い。
三皿めは
マルセイユ風ブイヤベース
更に守られた海老、烏賊、甘鯛を一つずつブイヤベースにいれ、素材を味わい至高の一品
四皿めは
和牛イチボ肉のポワレ
やっぱり、レセゾンの肉は美味い。御三家の中では1番の好みの肉、柔らかくて肉の味をしっかり感じられる。
ご馳走様でした。