Name: 鮨 いつつ
Address: 銀座3-12-8 伏谷ビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6264-3884
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.58

この口コミは、グルメな英ちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グルメな英ちゃん口コミ402件フォロワー790人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

4.2

料理・味3.9
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

東銀座で究極のコスパ！旨い本格江戸前鮨

高級な鮨屋が多く集まる銀座と食の台所と言われる築地の中間に位置する東銀座に、一年前の2023年4月にオープンした鮨いつつ。

同じく東銀座の近隣にある南イタリアンレストラン〈ヴォメロ〉の系列店です。雰囲気は銀座らしさ漂う鮨屋の雰囲気。カウンター席のみ。

おまかせコースは、日曜日のみ更にサービスで一品増やしているとの事です。（鰆をプラス）
ガッツリと本格江戸前鮨をゆっくりと楽しめる内容でした。
コースには揚げ物、炭焼きなども含まれ、味も良く、雰囲気も良く、銀座で一万円はリーズナブルです。
満足できる夕食でした。

【注文のお料理】
おまかせ一万円コース‥11000円（税込）
ドリンクペアリング‥3580円（税込）
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1．三陸のわかめ（ポン酢で）

２.しんじょうじ湯葉（汲み上げ湯葉に豆乳を絡めた湯葉）

３．なまこ酢（宮城赤海鼠）
とても柔らかい食感。酢が優しく食べやい。

４．お造り3種
①北海道真つぶ貝
②三重トロサワラ（お腹の部分）
③福井メジマグロ（本鮪の子供）

５．毛蟹の茶碗蒸し

６．カマスの棒鮨
塩で〆て炭で炙って皮をパリッとさせています。炭の香りがふわっとして美味しい。

７．鯵（アジ）のなめろう

８．天麩羅
①車海老
②太刀魚
揚げ具合も良く美味しい

９．漬物：①胡瓜の床漬け②白菜の浅漬け

１０．キンキの炭火焼き
皮がパリッとして、身はジューシーで柔らかい

１１．蛤の出汁浸し
出汁が美味しく、ほっこり

▪️ココから握り▪️

１２．イサギ
脂がのって美味しい。これから産卵に向けて脂を付けるシーズンだからという。

１３．アオリイカ（お塩と酢橘）
若干ネバリを感じ舎利に絡み美味しい。だんだんと夏に向けてネバリが強くなり、鮨よりも刺身に向くとの事。

１４．コハダ
2、3日に分けて酢を入れてるので、柔らかくジューシーに仕上がるとの事。確かにジューシー！

１５．鮪の赤身漬け
柔らかく旨い

１６．鮪の中トロ
背中側の中トロ。脂が程よくのって美味しい

１７．ボタン海老
トロッとして旨いですね

１８．鰆（サワラ）
背中の部分。ネギと生姜をすり鉢で潰した薬味が、アクセントで美味しい。

１９.金目鯛の炙り
炭の香りがほんのりアクセントに、醤油の香ばしさが加わり旨い

２０．タマゴ

２１．トロタク

２２．穴子

２３．味噌汁

２４．干瓢巻き

２５．デザート（苺）

ペアリングドリンク：日本酒（カテゴリ選択可）
◻︎日高見（宮城）
◻︎伯楽星（宮城）
◻︎磯自慢（静岡）
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ごちそうさん　m(_ _)m
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▪️場所：東銀座駅より徒歩3分。歌舞伎座裏手付近
▪️入店時刻：18時00分
▪️滞在時間：約120分
▪️予約：比較的取りやすい
▪️訪問人数：妻と一緒
▪️接客：とても良い。大将と楽しく会話できました。
▪️雰囲気：銀座らしいキレイで明るいカウンターの鮨屋
▪️コスパ：とても良い。内容と価格をみても、お店の努力を感じます。
▪️訪問時の点数：3.52
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1

三陸のわかめ（ポン酢で）

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しんじょうじ湯葉（汲み上げ湯葉に豆乳を絡めた湯葉）

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なまこ酢（宮城赤海鼠）

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お造り：①北海道真つぶ貝②三重トロサワラ③福井メジマグロ（本鮪の子供）

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毛蟹の茶碗蒸し

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カマスの棒鮨

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鯵（アジ）のなめろう

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天麩羅：①車海老②太刀魚

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漬物：①胡瓜の床漬け②白菜の浅漬け

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キンキの炭火焼き

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蛤の出汁浸し

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イサギ

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アオリイカ（お塩と酢橘）

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コハダ

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鮪の赤身漬け

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鮪の中トロ

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ボタン海老

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鰆（サワラ）

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炭火焼き（キンメ）

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金目鯛の炙り

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タマゴ

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手巻き（トロタク）

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トロタク

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穴子

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味噌汁

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干瓢巻き

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苺

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨いつつ
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5600-3886
予約可否	完全予約制現金は使えません。 Cash is not available. In accordance with our policy, you are required to pay a cancellation fee. キャンセル料金 ▶︎ご予約日の2日前・・50%  ▶︎ご予約日の前日・・100%  ▶︎ご予約日の当日・・100%
住所	東京都中央区銀座3-12-8 伏谷ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄駅は東銀座になります。東銀座駅から188m
営業時間	火・水・木・金 18:00 - 23:00 土・日・祝日 13:00 - 15:00 17:30 - 22:30 月定休日 ■ 営業時間《昼の部》※土日祝のみ※13:00開店～15:00閉店《夜の部》※完全二部制※ 　[土日祝]第一部：17:30～　第二部：20:00～22:30閉店　　[火～金]第一部：18:00～　第二部：20:30～23:00閉店　　※第一部は2時間15分制、第二部は2時間30分制となります。　※第一部のお客様は15分前にご入店いただけます。　※月曜日が祝日の場合は店休日となります。 ■ 定休日月曜日、年末年始
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1011001040198 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://www.instagram.com/higashiginza_sushi_itsutsu.5/
オープン日	2023年4月18日
電話番号	03-6264-3884
備考	In accordance with our policy, you are required to pay a cancellation fee. (If you are late for more than 20 minutes without contacting us, your reservation will be cancelled.) ▶︎ご予約日の2日前・・・50% The 2day before reservation・・・50％ cancellation fee. ▶︎ご予約日の前日・・・100% The day before reservation・・・100％ cancellation fee. ▶︎ご予約日の当日・・・100%The day of reservation・・・100% cancellation fee. ▶︎ I can't use cash. Only credit cards can be used.
初投稿者	qk0501（25）