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アンガス牛肉赤身と山形牛の脂100％の「レアハンバーグステーキ」♡♡♡
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店頭
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店内
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メニュー
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テーブルセッティング
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自家製のソース【バルサミコ酢、オニオン、粒マスタード】
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自家製コンソメスープ
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炭火レアハンバーグ（140ｇ） 1,400円
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炭火レアハンバーグ（140ｇ） 1,400円
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炭火レアハンバーグ（140ｇ） 1,400円
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７分付き玄米（中）
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アンガス牛肉赤身と山形牛の脂100％の「レアハンバーグステーキ」♡♡♡
初訪 202210（No.3991）
１．訪店目的
・新しい選店基準に基ずく選店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：ステーキ、ハンバーグ、ワインバー
・裏路地の大人な雰囲気漂う炭焼きとワインが楽しめるお店
・＜ランチ＞は、挽きたてのアンガス牛肉赤身と山形牛の脂100％の
レアハンバーグステーキが売り物♡
・2021年5月10日にオープン
・営業時間 11:45～14:30 17:30～22:00
日・祝はランチのみの営業
・席数 36席
3．当日の混雑状況とお店の雰囲気
・平日の11:45頃の訪店で、先客無し＆後客7名
・やや薄暗い店内ですが、落ち着いた雰囲気
4．接客
・厨房1名＆ホール担当1名体制での運営ながら、ホール担当の男性は
お冷やの差し替え等にも気を配ってくれる優良レベル♡♡♡
5．注文品
■炭火レアハンバーグ（210ｇ） 1,800円
・平日ランチは７分付き玄米と自家製コンソメスープ付き
・７分付き玄米はサイズ（小・中・大）を選択可能で、（大）を選択
・７分付き玄米と付け合せの野菜は我孫子市の農家直送
・自家製のソース【オニオン、粒マスタード、バルサミコ酢】
先に熱々の自家製コンソメスープから提供されて、待つ事10分程で
これもアツアツ状態での着鉄板でありまする～(^^♪
毎朝挽きたての牛肉100％で、つなぎは一切使っていないレアハンバーグです。
表面は炭火で焼いてありますが、押せば弾力があって中は完全なレア状態 (*^^)v
写真撮影をしながら、手早くお肉をひっくり返してカットして
待つ事しばしで実食ですが、カットの大きさで火通りもコントロール出来る
美味しいハンバーグかとは思われますね（笑
ソース3種も「オニオン」は塩辛さ、「粒マスタード」は甘さ、
「バルサミコ酢」は酸っぱさ、と良く考えられており、店内で
販売されているのも納得の商品であります!(^^)!
ご馳走様でした。
［Pre. 05］
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店頭
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看板
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店内
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店内
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メニュー
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テーブルセッティング
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ソース3種類
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自家製コンソメスープ
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炭火レアハンバーグ（210ｇ） 1,800円
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炭火レアハンバーグ（210ｇ） 1,800円
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炭火レアハンバーグ
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７分付き玄米（大）
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店外メニュー
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７分付き玄米
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ゆっきょし
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭焼き 銀座まつもと
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-3362 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅より徒歩５分 銀座駅から302m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムはお一人様500円のカバーチャージ頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） 6名～20名様までご利用いただける完全個室ございます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年5月10日 |
| 電話番号 |
03-3569-1441 |
| 初投稿者 |
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再訪 202302
１．訪店目的
・当初予定していたお店が臨時休業のための訪店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：ステーキ、ハンバーグ、ワインバー
・裏路地の大人な雰囲気漂う炭焼きとワインが楽しめるお店
・＜ランチ＞は、挽きたてのアンガス牛肉赤身と山形牛の脂100％の
レアハンバーグステーキが売り物♡
・2021年5月10日にオープン
・営業時間 11:45～14:30 17:30～22:00
日、祝はランチのみの営業
・席数 36席
3．当日の混雑状況とお店の雰囲気
・祝日の11:45頃の訪店で、店内3～4割の入り
・やや薄暗い店内ですが、落ち着いた雰囲気
4．接客
・マニュアル通りの対応
5．注文品
■炭火レアハンバーグ（140ｇ） 1,400円
■玄米＆スープセット 400円
・７分付き玄米はサイズ（小・中・大）を選択可能で、（中）を選択
・７分付き玄米と付け合せの野菜は我孫子市の農家直送
・自家製のソース【オニオン、粒マスタード、バルサミコ酢】
先に熱々の「自家製コンソメスープ」から提供されて、
待つ事7～8分程でこれもアツアツ状態での着鉄板でありまする～(^^♪
毎朝挽きたての牛肉100％で、つなぎは一切使っていないレアハンバーグです。
表面は炭火で焼いてありますが、押せば弾力があって中は完全なレア状態 (*^^)v
写真撮影をしながら、手早くお肉をひっくり返してカットして
待つ事しばしで実食ですが、カットの大きさで火通りもコントロール出来る
美味しいハンバーグかとは思われますね（笑
ソース3種も「オニオン」は塩辛さ、「粒マスタード」は甘さ、
「バルサミコ酢」は酸っぱさ、と良く考えられており、店内で
販売されているのも納得の商品であります!(^^)!
ご馳走様でした。