ガレット オ ブール 銀座三越店
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A.O.P.認定のイズニー社の発酵バターを使用したガレット
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ガレット オ ブール カリテ エキストラ～Specialite～
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ガレット オ ブール カリテ エキストラ～Specialite～
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ガレット オ ブール カリテ エキストラ～Specialite～
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ガレット オ ブール カリテ エキストラ～Specialite～
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ガレット オ ブール カリテ エキストラ～Specialite～（6個入り）…税込1080円
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ガレット オ ブール カリテ エキストラ～Specialite～（6個入り）…税込1080円
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ガレット オ ブール カリテ エキストラ～Specialite～（6個入り）…税込1080円
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ガレット オ ブール 銀座三越店（GALETTE au BEURRE）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子 |
| お問い合わせ |
03-3562-1111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から154m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 関連店舗情報 | ガレット オ ブールの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜お店について＞
2020年8月26日オープンのバターを楽しむ焼き菓子専門店。
モロゾフ株式会社が立ち上げた新ブランドの1号店。
翌2021年3月25日にはガレット オ ブール 髙島屋大阪店が2号店としてオープン、2021年4月1日にはガレット オ ブール 博多阪急店が3号店としてオープン。
「ガレット オ ブール」はフランス語で「バターの焼き菓子」という意味で、その名前のとおりバターが主役の焼き菓子が売り。
＜商品＞
■ガレット オ ブール カリテ エキストラ～Specialite～（6個入り）…税込1080円
・直径…約4.5cm
・厚さ…約1.3cm
・重さ…約13g
・熱量…73kcal/1個
・原材料名…小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、アーモンドパウダー、加糖卵黄、植物油脂、食塩／トレハロース、膨張剤、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆を含む）
A.O.P.認定の発酵バターを厚焼きタイプのサブレで、ガレットオブールのスペシャリテ。
こちらのお店でA.O.P.認定の発酵バターを使用しているのはこの商品のみ。
なお、A.O.P.（Appéllation d'Origine Protégée）は1905年に始まったフランスの認証制度A.O.C.（Appellation d'Origine Contrôlée）に倣って1992年に生まれたEUの原産地保護呼称で、フランスでA.O.C.（A.O.P.）認定を受けているバターは、イズニー（Isigny）とドゥー・セーヴル（Deux-Sevres）、エシレ（Echire）、シャラント・ポワトゥー（Charente-Poitou）の4社のバターのみ。
こちらのお店で使用しているA.O.P.認定の発酵バターは、イズニ―社の発酵バター。
ちなみに、この商品は牛乳不使用ですが、牛乳は16世紀から続くフランスきっての酪農地帯であるノルマンディー地方の中でも良質なミルクの産地として知られているイズニ―サントメール酪農協同組合のものを使用しているとのこと。
高級感のあるスチール缶入り。
パッケージにはメインカラーとして青と白を使用していますが、個包装パッケージには赤を使用しているため、箱を開けるとフランス国旗を彷彿とさせる青・白・赤のトリコロールカラーとなります。
直径の割に厚みのあるサブレで、バターが溶けることによる生地だれも少なく輪郭も割とくっきりと。
卵黄のツヤが綺麗な表面にはガレットブルトンヌに付いている太陽の光線を模したような格子模様。
サクサクほろっと崩れるガレットブルトンヌのような食感で、口内にはバターのこってりとしたコク。
オリジナルのスチール缶代がプラスされているとはいえ6枚で1000円オーバーなので、自分用のおやつとしては決して安くはありませんが、価値のわかる人へのちょっとした手土産としてなら悪くないと思います。