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Termine 口コミ1,511件フォロワー581人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

極上のとんかつランチ❗️

夜は懐石料理や蟹コースなど高級なお店ですが
ランチでは極上ののとんかつがお得な価格でいただけます

《薪火燻し焼き東京Xロース勝つランチ》
200g

200gもボリュームいっぱいですがもっと食べたい場合は
プラス50g毎に¥500円でいたけます。

お店のコンセプトは『料理した瞬間を食すライブキッチン』

席の目の前でとんかつが出来上がる工程を見てるのも楽しい！

とんかつに使用しているお肉は
上質な香り、ほのかな甘み、さっぱりとした脂肪が特徴のブランド豚「TＯKYＯＸ」のロース使用。

とんかつが揚がるまでに
✴︎プチトマト香草コンポート
甘くてフルーツみたいに甘い❗️

✴︎ポテトサラダかっぱ巻き

お肉はただ揚げるだけでなく
揚げる前に薪火で低音調理してから軽く燻製
薪火で低音調理、軽く燻製したあとは
糖度が低く油切れの良い中粗パン粉を使用して東京Xの背脂を炊いた自家製ラードで超低温からの上昇揚げ、薪火予熱火入れ、部位ごとに3段階カットなど、こだわり満載のとんかつ！
ボリュームいっぱの極上のとんかつ✨

ソースをつけずにそのままでも美味しいですが、わさびもでも美味しい❣️

ご飯も炊きたて〜✨
銅羽釜で炊く「合鴨農法つや姫」
炊き立てのご飯は最高に美味しいです！

お味噌汁
オーブン焼き味噌仕立て〜押し木綿豆腐の赤だし
お味噌汁の真ん中にインパクトのある大きな豆腐！
季節野菜の自家製糠漬け
とんかつ以外はおかわり自由だそうです。

とんかつもご飯も美味しくて
極上のとんかつランチでした！

またリピしたいです

山本益博氏監修「日本一の朝ごはん」
日本一の厳選食材を使用した評判の朝食も食べにきてみたいです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座結絆（ユイナ）
ジャンル	日本料理、かに
予約・お問い合わせ	050-5456-2115
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区銀座7-3-8 HULIC＆New GINZA7 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【銀座駅徒歩4分】地下鉄銀座駅Ｃ２番出口（東急プラザ出口）を出て、新橋方面に信号を2つ渡り、銀座ウェスト本店の先、丸源ビル14の手前の金色のビルHULIC&New GINZA7 6階。（1階に香老舖松栄堂銀座店様が入っています）【新橋駅徒歩６分】銀座口を出て数寄屋橋方面へ、首都高の高架をくぐり、銀座西通りをまっすぐ進み、丸源ビル14の隣HULIC&New GINZA7 ６階。銀座駅から378m
営業時間	月・火・水・木・金 17:30 - 22:30 L.O. 20:30 土 11:30 - 14:30 L.O. 料理13:30 ドリンク14:00 17:30 - 22:30 L.O. 20:30 日・祝日定休日
予算	￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％頂戴いたします。

席・設備

席数	33席（カウンター13、掘りごたつ個室4名×3、特別個室8名×1）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） 4名様まで掘り炬燵個室　5〜8名様特別個室利用可（室料なし）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可個室のみ利用可
ホームページ	https://yuina.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php? id=100042438018067 https://www.instagram.com/ginza_yuina/
オープン日	2019年11月4日
電話番号	03-6264-5356
備考
初投稿者	oomur835（0）