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夢咲案内人口コミ400件フォロワー4,377人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.2
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2021/07訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.2
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥30,000～￥39,9991人

マエストロ中村シェフの世界を楽しむ

【備忘録〜其の拾弍】銀座巴里夕顔

ひらがな文化が花開く平安時代、アールデコ&アールヌーボーの中世ヨーロッパの世界、時代の違う和と洋の異空間なれど、古典にさかのぼってオートクチュールな空間を楽しんでほしい。と言うわけで、Neoフレンチ・高級鉄板焼きの店。

◆夕凪　北九州の鮮魚とステーキのコース全10品

◇本日の先付け
◇玄界灘鮮魚のお造り
◇旬菜のスープ
◇活車海老の鉄板焼き(+ 1650円)
◇口直しの一品
◇フィレステーキ(+ 1650円)＆長萩和牛サーロインステーキ
◇焼き野菜
◇お食事
◇デザート&コーヒー

この店の相談役、うかい亭30年の中村孝雄氏が焼きを担当してくれた。この店で鉄板焼きマエストロを名乗っている、鉄板焼きの伝道師。ぼくの質問に対しても常に的確、上目線になる事は一切なかった。車海老とフィレの火入れを見たかったので、2人分をプラスオプション、完璧に近い火入れでした。

ぼくが少し首を傾げながらサーロインを食べているの見逃さなかった中村シェフ

「ウェルダンにして食べてみませんか？」

いつものようにミディアムレアでオーダーしたのだが、このお肉なら、ミディアムの方がいいかなと思っていたの見抜かれた。さらにはウェルダンがいい、との提案。長いことウェルダンの肉を食べたことなかったのでちょっと心配だったが、もちろんお任せする。

「おっ、旨い・・☆」

大事なことを教えてもらった。お肉の質によってはよく焼いた方がさらに美味しいと言う事。中村シェフが焼いてくれるならまた来たいと思いました。

ご馳走さまでした。
また機会を見て伺います

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	巴里夕顔
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
ジャンル	鉄板焼き、フレンチ、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5868-4546
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-8-8 銀座８８８ビル 5Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新橋駅・銀座線新橋駅から3分・ゆりかもめ新橋駅・都営浅草線新橋駅いずれからも徒歩5分東京メトロ銀座駅から徒歩５分新橋駅から335m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 13:00 17:00 - 04:40 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 13:00 17:00 - 22:00 ■ 営業時間ラストオーダーについて平日夜／17:00～23:30 ネオフレンチ(LO20:00) 鉄板焼(LO22:00) ナイト／22:00～28:40(LO27:40) 鉄板焼コースも可土日祝夜／鉄板焼、ネオフレンチ（LO20:00） ■ 定休日 12/30～1/1 ※12月を除く、月曜日（祝日の時は火曜日）ランチタイム休業
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料１０％　　バー利用時は1000円チャージ料

席・設備

席数	92席（用途に合わせお部屋をお選びいただけます。）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）各種パーティーも対応しております。個室料ランチ5,500円～　ディナー11,000円～カラオケ個室料別途有。
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙ディナータイム以降、喫煙スペースのご利用が可能です。
駐車場	無西銀座地下駐車場が近くにございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、カラオケあり、スポーツ観戦可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）お子様同伴時は個室の利用をお願いしております。予約状況によりお子様連れをお断りする事もあります。ご了承下さいませ。
ドレスコード	ビーチサンダル、半パン不可
ホームページ	https://paris-yugao.jp/
オープン日	2008年12月
電話番号	03-5568-8883
備考	※藤壺は閉店しています。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Vitoママ（48）

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マエストロ中村シェフの世界を楽しむ￼ : 巴里 夕顔

巴里 夕顔