この口コミは、味甘（みかん）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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味甘（みかん）口コミ1,005件フォロワー2,417人

3.8

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問3回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク3.5

1

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馬肉のカルパッチョ

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タリアテッレ　牡蠣のクリームソース

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ヒグマとイノシシのコンソメ煮

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2020/01訪問2回目

4.0

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク4.5

すごいレベルのジビエがいただけるワインバー

2本脚ジビエが食べたい。
しっかりした量のあるパスタも食べたい。
それに美味しいワインも合わせたい。
・・・という3つの欲望を叶えてもらえるのはこちらのお店ということで
久しぶりにお伺いしてきました。

ネットで予約をすると幅さんがメールをくださるので
それで事前にジビエの在庫を確認のうえ今回は尾長鴨を予約し来店。

当日はしっとり柔らかな胸肉とシッカリした脚の肉の食感を堪能、
パスタもワインも期待通りのものをいただけました。さすが。

　－－－－－

お店は小さいですが、カウンターは大きく、椅子もすっぽり座れるので
とても居心地が良いです。

そして、久しぶりに食べログのこちらのお店を見たら
「香水や強い匂いの柔軟剤のご使用はご遠慮ください」という表記がありました。
銀座7丁目で深夜まで営業されているお店ならではのご苦労があったのでしょうね。

そういう意味でも安心してワインと美味しいお料理を堪能できるお店です。

4

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3

馬肉

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牡蛎とクリームソースのタリアテッレ

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尾長鴨

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鶏レバーパテ

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ピクルス

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2015/12訪問1回目

4.3

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ただのワインバーと思うなかれ　ここの料理を超えるレストランは少ない

3年ぶりにお伺いしました。
（もそも私が銀座にくること自体珍しいので）

前回食べ損ねたウズラを、今回は事前に予約してリベンジ。
山ウズラなので身も大きく食べ応えもあり大満足。
何よりも、この日いただいたGevrey- Chambertinが歴代最高の大ヒット。
これだけの料理をいただけるにもかかわらず
「ワインバー」と謳ってるだけあるとしみじみ感心しました。

料理、ワイン、居心地ともに私の好みにぴったりで、
銀座には一流のレストランがひしめきあっていますが
やはりここに通いたいとおもってしまう大事なお店です。

【2012年12月】

具留目師匠がジビエを絶賛、orveau師匠のお気に入りのこちらのお店。
ジビエのシーズン中にぜひとも行ってみたいと思い師走の銀座に繰り出しました。

お店：

銀座西６丁目の交差点のR２５カフェの奥に入って行ったところにひっそりとあるお店です。
入るとカウンター8席とテーブル8席。見えなかったけど２人用の個室もあるらしいです。

グラスが美しく映える照明が施された棚を眺めるカウンター席に着席しました。
そもそもが小さなサイズのお店ですが、カウンターは奥行きがあり、椅子も大きいので
窮屈な感じはしません。

この日は満席。
客層は同伴（銀座だなぁ）、会社役員と思しき高齢紳士の皆さん、デート中のカップル等々。
予約なしの方が数組来られましたが断られてたみたい。予約必須です。

料理：

予約時からどんなジビエを用意いただけるかメールでやりとりをして
予め青首鴨を1羽確保してもらっておきました。
この時期は本来鶉もあるのですが出過ぎてしまい入荷が間に合わないとのこと。
今年は鶉ちゃん、逃がしてばっかりだなぁ。。。

そしてコルヴェールサルミソースとご対面。
1羽を１皿に盛り付けてあるのですごい迫力です！

こちらのジビエはあまり熟成させないとのことで、身はフレッシュで柔らか。
でも足を手づかみで食べるもも肉はしっかりとして固くジビエらしい食べ応え。
そして当たり（散弾銃の弾）が２発残ってました。
サルミソースもドロっとした感じでワイルド。そして極上の旨味。美味しかった。

その他蝦夷鹿と栗のラグーパスタ、白子のムニエルもいただきました。
パスタはちょっとゆで過ぎでしたがラグーソースは美味しかった。

どの料理もワインが進みます。

お酒：

メインはワインバーなので、お酒は間違いないでしょう。
料理と好みに合わせてソムリエの男性にグラスワインをいろいろおススメしてもらいました。

秀逸だったのは蝦夷鹿のラグーパスタに合わせたブルゴーニュ。
重すぎるのが苦手な私にとってギリギリの重さではあるもののその「ギリギリ感」が最高にツボで
本来であれば鴨には別の赤を合わせようと思っていたけど
思わずお代わりして鴨にもそちらを合わせました。なかなか巡り合えない１杯でした。

カウンターの奥にワインセラーがあるのが見えました。相当、品ぞろえがありそうです。
ご自身でワインを選ぶことのできる方は、リストを見せてもらうと楽しいでしょう。

まとめ：

ワインバーの内装はしているものの
私にとってはワインの品ぞろえが素晴らしい、美味しいレストランというのが感想。

遅くまで営業していてこんなに美味しい料理が出てくるワインバー。しかも禁煙。
これは絶対に知っておくべきお店ですね。

諸師匠方に感謝です。ありがとうございました。

5

（2015.12）山ウズラ

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10

コルヴェール　サルミソース

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7

蝦夷鹿のラグー

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蝦夷鹿のラグー（シズル感を意識したアングル）

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白子のムニエル　バルサミコソース

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（2015.12）

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（2015.12）

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（2015.12）

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（2015.12）

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（2015.12）

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アルバ産リボンつき白トリュフ

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カウンター席の眺め

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味甘（みかん）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラニュイブランシュ（La Nuit Blanche）
ジャンル	ワインバー、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5595-2855
予約可否	予約可大人がワインやお食事を楽しんでいただくための店です。香水は控えめにお願いいたします。香り付き柔軟剤や香りの強いハンドクリーム等は厳禁です。備考欄参照くださいませ。またネットでのご予約はお食事(お一人様あたり7.000円程度以上)が前提条件となっております。食前・食後やワインとおつまみというご利用はお電話またはメール SMSにて承ります。
住所	東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線・丸ノ内線　銀座駅　徒歩4分銀座線・JR線　新橋駅　徒歩5分銀座駅から366m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 02:00 日定休日 ■ 営業時間必ず事前にご予約をお願いいたします。大人が食事やワインを楽しむ空間とさせていただいております。そのため香り付き柔軟剤や香りの強いハンドクリームは厳禁です。また香水は控えめにお願いいたします。基本的にソフトドリンクはございませんのでワインが飲めない方を含むご来店はご遠慮くださいませ。 ■ 定休日月曜が祝日の場合日曜営業・月曜休み、GWも営業いたします。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8810664157061 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	12席（カウンター6席　テーブル4席　個室２席）
個室	有（2人可）２人用。狭いです。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙電子タバコも不可　店外に頻繁にタバコを吸いに行くこともタバコを吸わない人からしたら迷惑な行為となることをご認識いただけますようお願い申し上げます。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	大人が食事やワインを楽しむ空間とさせていただいております。基本的にソフトドリンクはございません。もちろんミネラルウォーターやマルク・アンジェリの無農薬リンゴジュースはありますがワインバーですのでワインを飲んでいただくことを前提としております。ワインを飲めない方を含むご来店はお受けできかねます。
ドレスコード	特にはないのですがスエード調の布張りのイスを使っているので雨の日にびしょ濡れでのご来店はご遠慮ください。霧雨などで少し雨に濡れた程度は問題ございませんがある程度の雨量の時はコンビニなどで傘を買うかタクシーで店の前まで来ていただきたいと存じます。特別なワインを飲むためにいらっしゃるお客様もいらっしゃいます。隣にびしょ濡れの人がいたらせっかくのワインも台無しになります。
ホームページ	https://la-nuit-blanche.therestaurant.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Wine-Bar-La-Nuit-Blanche-%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC-%E3%83%A9%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%82%A4%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A5-178984648817120/
オープン日	2008年6月1日
電話番号	03-6909-9561
備考	18:00から深夜2時まで営業しております。必ず事前にご予約をお願いいたします。大人がワインやお食事を楽しんでいただくための店です。香水や香り付き柔軟剤強い香りのハンドクリームなどや服に染み付いたタバコの臭いが度を越していいると判断した場合はご利用をお断りさせていただきます。ご自身の感覚と他者の感覚が異なることがあるのでご注意くださいませ。ワインと料理を楽しむための店ですので当然ご理解いただけることであると思います。また当日のキャンセルにはキャンセル料(お一人当たり1万円)を頂戴しております。香水や香り付き柔軟剤などでお帰りいただく場合も同様です。小さな店ですので軽い気持ちで予約して軽い気持ちでキャンセルはご容赦ください。何卒ご理解をお願い申し上げます。ワインバーですのでワイン以外に飲み物はほぼないとお考え下さい。 (食後酒は少しございます) マスクは外していただいて構いません。その際はマスクを直接カウンターやテーブルに置かないようお願い申し上げます。マスクなんて目に入らない方が料理もワインも美味しいですよね。またお手荷物に関してですが他のお客様がつまづく可能性もございますので足元に置くことなくクロークにお預けいただけますようお願い申し上げます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	menetou-salon（76）