無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
アイデアですね
午後からのセミナー参加に合わせて選んだランチ場所は、ほぼ全容を表わした改築中の歌舞伎座の真裏の路地裏にあるこちらのお蕎麦屋さん。
このお店は八丁堀にある 歌舞伎茶屋 さん同様に、株式会社歌舞伎座さんの外食グループ企業が営むお店で、新歌舞伎座の完成後はその中に入る予定とか。
お店に入って、右側にある食券販売機で目当ての商品を選んで、7席しかないカウンター席に着席して蕎麦を食して、食べ終わった食器はカウンター前の台に自分で置きましょう・・・お水も自分でコップに冷水器からね・・・というセミセルフ方式。
お願いしたのは “もりかき揚げ 470円” 。
普通のお店の大盛りの量があると思われる蕎麦は生蕎麦を茹で上げたものですが、藪系色合いの角が立った中細切りで、冷たい流水でしっかり〆られていて、蕎麦の香りとコシを愉しめます。
蕎麦汁は多少 「かえし」 が効いていて、若干甘味も感じる濃い味わい。
この料理の最大の特徴は、汁蕎麦のそれとは異なる小さい野菜のかき揚げが、蕎麦の周りに散らされていることで、一枚のお皿に大盛りの量の蕎麦と一緒に盛り付ける工夫により生まれたアイデアものですね。
カウンターの前に置かれた丸湯桶に入れられた若干濃い目の蕎麦湯もたっぷり頂いて、今週のルチン補給は完了ですばい。
ご馳走さまでした。
美味しかったです。
口コミが参考になったらフォローしよう
自転車乗りのやっちゃん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
自転車乗りのやっちゃんさんの他のお店の口コミ
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
歌舞伎そば(かぶきそば)
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線・都営線「東銀座」駅下車2分、歌舞伎座裏 東銀座駅から105m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2010年5月24日 |
備考 |
https://www.kabuki-za.co.jp/eat/outside/soba.html |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
銀座三越さんなどで、お孫ちゃんたちのクリスマスプレゼントを購入する前に、歌舞伎座の真裏にある、㈱歌舞伎座さんが営む蕎麦屋さんをランチ再訪。
頂いたのは “もりかき揚げそば 税込490円”。
充分な量の冷たく〆られた藪系色合いの角が立った細切り蕎麦は、仄かな蕎麦の香りと、咀嚼力が試されるほどの強いコシを愉しめます。
「かえし」「出汁」共に濃いめの蕎麦汁は、この細切り蕎麦との相性はばっちぐー(死語)
蕎麦の周りに添えられるかき揚げは、玉葱の甘味が秀逸です。
ちび赤角湯桶で供されるちょっと濃いめの蕎麦湯も頂いて、ルチン追加補給も完了。
何より驚くのは、10年前に訪問したときから20円しか値上がりしていないこと❗
ご馳走様でした。
美味しかったですと申し上げました。