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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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日本を代表するグランメゾン(和製フランス語)を体現している素晴らしいお店
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アミューズブーシュ（マテ貝と菜の花を使った料理）
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寒ブリのマリネ ビーツのクレームとヴィネグレット蕪と苦みのある葉野菜のサラダ
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真鯛のヴァプールといろいろなキャベツ アンチョビのブールコンポゼ 柚子のサバイヨン クリアな雛鳥のジュ
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国産牛フィレ肉のポワレ きのこと根菜のブランケット 黒トリュフの香り ソースマデール（＋￥2000円）
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ルターニュ産仔鴨のロティ 宇和島産柑橘を使ったソースビガラード
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季節のデザート
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電工装飾付き焼き菓子入れ
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ミニャルディーズ
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バターはセル・ドゥ・メールの粗塩入り
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Alice et Olivier de Moor 2015
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エスプレッソ
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マッチョマッチョマン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 レカン（L'ecrin）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
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予約・ お問い合わせ |
050-5600-7653 |
| 予約可否 |
予約可 誠に申し訳ございませんが、中学生以下のお子様はご遠慮いただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅A9出口から徒歩1分。 銀座駅から114m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
48席 （最大ダイニング34席、個室14席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 2名様から最大14名様までご利用可能 (御予約の際にお問い合わせください) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙専用スペース有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
誠に申し訳ございませんが、中学生以下のお子様はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | 男性のお客様のドレスコードとしてスマートカジュアルをお奨めいたします。またハーフパンツやサンダルなどの軽装でのご来店もご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1974年6月 |
| 電話番号 |
03-3561-9706 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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＜注文の品＞
＊【LUNCH COURSE】Déjeuner、8000円、4.6点
＊Alice et Olivier de Moor 2015 15000円くらいだった？
＜コース内容＞
＊アミューズブーシュ
マテ貝と菜の花を使った料理
貝殻下の葉っぱは「飾りです」とのアナウンス有りだが食べる人いるのかな？
ちょっぴり苦いけど見た目も綺麗で味も良い
＊一皿目
寒ブリのマリネ
ビーツのクレームとヴィネグレット蕪と苦みのある葉野菜のサラダ
＊二皿目
真鯛のヴァプールといろいろなキャベツ
アンチョビのブールコンポゼ
柚子のサバイヨン クリアな雛鳥のジュ
＊三皿目
国産牛フィレ肉のポワレ きのこと根菜のブランケット
黒トリュフの香り ソースマデール（＋￥2000円）
＊自家製パン＆バター
バターはセル・ドゥ・メールの粗塩入りだった
＊季節のデザート
＊食後のお飲みもの ミニャルディーズ
一口サイズの菓子を入れた箱の演出が素晴らしい。
四半世紀前とは違い箱は電工装飾が施されていた。
それからエスプレッソだが当然「シングル？orダブル？」と聞いてこないのが老舗だよね。
＜感想＞
恐らく四半世紀ぶりに再訪。（まあ若いうちに来てもここの良さは分からないかも）
足が遠のいていた理由の一つにクラシックすぎる印象があった。
ところが実際に来てみるとそんな印象が吹き飛ぶくらい素晴らしい料理だった。
料理の写真からも分かるよう、伝統的と言うより創造性に富んだモダンフレンチといった印象が強い。
ただ、店内はすっごいクラシックなのでこの辺のバランス感覚が今のレカンの特徴なのかな？と思った。
食後の焼き菓子はちょっとしたサプライズもあり、とにかく素晴らしいの一言かな。
＜気になった点＞
重めの雰囲気の店だがランチなら気軽に来れるのでオススメ。
ドレスコードはあるのでライトな恰好はNGです。