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店名 |
讃岐うどん しろちゃん
|
---|---|
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
0885-38-6422 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
南小松島駅から775m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今回のうどん探訪記はコマッチーマにある『しろちゃん』
できて間無しに来たきりで、久しぶりの再訪。
駐車場はほぼ満車。(約10台)
アレ(名前を書くやつ)に名前を書いて車で待つ。
電話番号を書いておくと電話をくれるのはありがたい。
しかしアレが店の中にあるので知らないと無駄に待ち順を落とすことになるので要注意。
かけうどんを注文、着丼まで店内を観察。
4人ほどのカウンター席と二人掛けのテーブルが四つ、そして座敷に4〜6人のテーブルが二つ。
ちょうど良い感じのお店。
席には一味(または七味)とウスターソース。
10分ほどで着丼。茹で立てだ。
まずは目視による外観検査。
出汁は透明感のあるきつね色。麺は透明感のある中太麺。太さにばらつきがあるので手打ち感はある。
トッピングにネギ少々とかまぼこ二枚のシンプル構成。
天かすが別皿で付いているのはポイント高い。
まずは出汁からいただく。
淡くてすっきり。特に主張はないがカツオくんだろうか?
天然無化調かと思われるがインパクトに欠けるためA-
次に麺をいただく。
カドとコシは弱いがモチモチツルツルした食感で喉越しは良い。
手打ちで茹で立てだがコシがもう少し欲しい。
麺もA-
半分ほどそのまま食べて、天かすインで味変。
天かすは天ぷらの副産物っぽいのでいろんな風味がくわわって美味。
次は「麺硬めで」とオーダーしたい。