「餃子」で検索しました。
1~9 件を表示 / 全 9 件
平日の夜に訪問しましたが、そこまで並ばずに入ることができました。 焼き餃子、水餃子、さっぱり南蛮がけ餃子、おろししそ餃子を頂きました。 焼き餃子は、焼き目がパリッと、それ以外の部分はもちっとした食感で、他のお店と比べて濃いめの味がついていました。餡は野菜も入っていますが、肉の存在感が強かったように思います。 水餃子は、伸びがとてもよいもっちりした皮に、こちらも焼き餃子同様肉々しさのある餡が入っています。肉汁たっぷりで、肉の味がしっかりあり、餃子自体の塩気もちょうどよかったです。 中華出汁のスープはかなり薄味でした。 さっぱり南蛮がけ餃子は、レタスの上に焼き餃子、その上に蓮根、玉ねぎ、パプリカなどが具材の酸味の強い南蛮漬けがのっています。酸味のおかげで焼き餃子がさっぱりした味わいになり、とても美味しかったですし、野菜が沢山摂れる点も嬉しいです。 南蛮が上にのっている分、焼き餃子のパリパリ食感は時間と共になくなっていくので、パリパリ食感を楽しみたい方は早めに召し上がるといいかもしれません。 おろししそ餃子は、皮もっちりの水餃子の上にポン酢、しそ、たっぷりの大根おろしがのっています。 大根おろしに少しえぐみがあった点だけ気になりましたが、間違いない組み合わせでこちらもさっぱりと美味しく頂くことができました。 値段は少々高めでしたが、王道の餃子も変わり種の餃子もどちらも楽しむことができ、またそのどれもが美味しいお店でした。
2023/10訪問
1回
休日の開店時間11:30近くにお店に着きましたがすでに沢山の方が並んでおり、店内に入ることができたのは13時過ぎでした。 焼き餃子と水餃子を注文しました。焼餃子のみテイクアウトが可能です。 どちらも具材がとても細かく刻まれていて、細やかな食感でした。野菜の優しい味、そしてニラの風味も少し感じました。個人的にはみんみんと比較するとこちらの方が全体的にあっさりしていたように思います。 焼き餃子はパリッとした食感の焼き目が軽めについていて、焼き餃子なのに油っこさがなく、とても食べやすかったです。 水餃子はお酢をお茶碗2周分、ラー油をスプーン1杯分、それで味が足りない場合は醬油を足すのがお店お勧めの食べ方だそうです。もちっとした食感で、優しい味でした。味が薄めなので、個人的には醤油をつけて食べた方が好みでした。
2023/10訪問
1回
濃厚魚介つけ麺とマキシマム濃い玉子の焼プリンを頂きました。 濃厚魚介つけ麺は、ツルッとして歯応えのある太麺に、クリーミーで魚粉の風味、魚介の旨みを感じる濃厚なつけ汁がよく絡みます。 鶏と豚のチャーシューはジューシーで柔らかく、風味がしっかりとあります。 最後はスープ割を頂きました。このお店には置いていなかったのですが、個人的にはお酢が欲しかったです。 プリンはカスタードに近い味の濃厚でクリーミーなプリンで、上が苦めのブリュレになっています。 甘さは控えめで、その分卵の濃厚な味が際立っていたように思います。 特製つけ麺を注文しました。 旨み、甘さを感じる昆布水に歯応えのしっかりした太麺が入っています。 つけ汁は醤油ベースで動物系の出汁でした。そこにネギと玉ねぎがよく効いています。 鶏と豚の2種類のチャーシューがありましたが、どちらもしっとりジューシーで、風味豊かなチャーシューでした。 メンマも柔らかくジューシーで、味がしっかりしていたように思います。 一番驚いたのは半熟の味玉で、黄身の味がものすごく濃厚でした。 スープ割は最初に昆布水を入れて、その後に更に温かいスープを足して頂きました。 昆布水を混ぜるととろみがつき、昆布水の出汁の味が加わった優しい味になります。 温かいスープを入れると少しとろみが残り、動物系の出汁と昆布の出汁が合わさった深みのある味になりました。 味の変化を2回楽しむことができる点がよかったです。
2023/10訪問
2回
ネギ味噌餃子、青の水餃子、柚子味噌餃子を頂きました。 ネギ味噌餃子は、にんにくとニラが比較的強めに効いていて、そこにネギの風味、更に七味と味噌の味をふんわり感じることができます。 出されたままの状態だと味噌の主張はあまり強くありませんが、卓上の味噌ダレを追加すると味噌をはっきり感じることができました。 味噌ダレは、味噌の中にゆずの香りが効いていて、少し甘さがあります。他では食べたことのない新鮮な味でした。 青の水餃子は、味噌をベースに酸味が加わったスープで、七味とネギがよく効いています。 餃子はニラがよく効いており、他のお店と比較すると皮はそこまでもっちりしていないように感じました。 もやし、にんじん、青梗菜などの野菜がたっぷり入っていました。 柚子味噌餃子はゆずの風味が豊かで、甘みのある爽やかな味の焼き餃子です。餃子自体は味が薄めなので、ゆず風味の味噌ダレをつけるととてもよく合って美味しく頂くことができました。 他の2品とは違いニラやニンニクの風味はあまり感じられず、クセがなく食べやすかったので、個人的には食べた3品の中で一番好みでした。 変わり種の餃子が多いお店でした。
2023/10訪問
1回
休日の17時半頃にお店に到着し、約40分並んで入店しました。 焼餃子、揚餃子、水餃子、漬物を注文しました。入店前に注文、その後の追加オーダーは不可というシステムでした。 焼餃子は肉汁たっぷりで焼き目はパリッと、それ以外の麺はもちっとした食感です。ジューシーで、野菜の甘みも強く感じられました。 揚げ餃子はぽりぽりした食感が特徴的で、水分量が少なく、焼餃子よりもあっさりとしていたように感じます。 水餃子はとにかく皮がもちもちでした。3種の中で一番あっさりしていて、一番野菜の旨みを感じることができたように思います。とても優しい味でした。 キャベツとにんじんの漬物は、シャキシャキでキュッとした歯応えで味はピリ辛でした。 それぞれの餃子で三種三様の違った美味しさがあり食べていて楽しかったですし、ニラとニンニクがそれほど強くないクセのない味も個人的に好みでした。値段もリーズナブルで大満足です。
2023/10訪問
1回
老辺餃子満腹コースを予約し伺いました。 メインの餃子は、海老、鶏肉、白菜、椎茸、干し貝柱、セロリ、白身魚、トマトの8種類です。皮がモッチモチでどの餃子も美味しく、それぞれの味や食感の違いを楽しみながら頂くことができました。 他のメニューで個人的に特に美味しかったのはエビチリと杏仁豆腐です。エビチリはとにかくエビがプリプリで食感に感動しました。特製杏仁豆腐は、普通の杏仁豆腐と違い、固さがあり濃厚な味わいで美味しかったです。 唯一、前菜の大根の漬物だけ、大根由来の辛味が非常に強く口に合いませんでしたが、他のメニューの鶏肉とカシューナッツ炒め、野菜四種炒め、前菜3種盛りも全体的にクオリティが高く、とても満足させて頂きました。
2023/08訪問
1回
個人的に豚骨はあまり得意ではないのですが、折角本場に来たので食べてみようと訪問しました。 日曜日の12:45頃にお店に到着し、雨が強い日でしたが既に沢山の方が並んでいました。最終的に店内に入ることができたのは14:00過ぎです。 チャーシューメンとまかない丼を注文。 チャーシューメンは豚骨の臭みがとにかくすごく、やはり食べていてどうしても気になってしまいました。 濃厚ながらも塩味があっさりしたスープで、麺は細麺です。 チャーシューは歯応えがあって味がしっかりしており、肉肉しさを感じました。 まかない丼は、苦手なマヨネーズを避けて食べましたが、味の染みたチャーシューと刻みチャーシュー、高菜、ネギそれぞれの香り高い風味が合わさり非常に美味しかったです。高菜が結比較的辛かったので苦手な方は注意するといいかもしれません。 名店とは言え豚骨独特の風味が苦手な場合はやはり口に合わないのだなと感じました。
2023/05訪問
1回
土曜の18時前に来ましたが、既に沢山の方が並んでいました。観光客らしい方も多かったです。30分〜40分程並んだと思います。 メンマラーメンと餃子を注文しました。 ラーメンは、醤油ベースのスープで、しっかり味がありながらも決して濃すぎずあっさりした味わいでした。ネギを口に入れるとよりさっぱりした味わいになります。他には味がしっかり染み込んだチャーシューにベーシックなメンマ、もやしが入っていました。 餃子も美味しかったです。
2023/04訪問
1回
焼き餃子、水餃子、きんぴら、酢モツ、お味噌汁を頂きました。 焼き餃子 小さめサイズの餃子です。焼きたて熱々の状態で提供して下さいます。パリパリでありながら軽い口当たりの皮が素晴らしかったです。餡は旨みが強く、甘めの味付けでとても滑らかでした。何もつけなくても、卓上のタレ・もみじおろしをつけても美味しかったです。シャキシャキのキャベツが添えられています。 水餃子 こちらもサイズ小さめのもので、出来立ての状態で提供して下さいます。つるっとした皮に、さっぱりしていながらも優しい旨みがしっかり感じられる、滑らかな口当たりの餡が入った一品です。薄味なので、個人的には卓上のタレをつけた方が好みでした。 きんぴら 具材はごぼうのみで、ごぼうのポリポリした食感が素晴らしかったです。甘辛い味がとてもよく染みた濃いめの味付けでした。 酢モツ コリコリとした食感がたまりません。お酢に生姜が効いた味に、ネギの爽やかな風味がプラスされます。 お味噌汁 白味噌仕立ての優しい味のお味噌汁でした。 看板メニューの餃子が本当に美味しかったです。他のメニューも食感が楽しい料理が多く、美味しく値段もリーズナブルで、大満足でした。