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天城軍鶏を堪能出来る焼鳥屋さん
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カフェモカ男
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
備長炭焼鳥 鳥しげ
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
054-641-6561 |
| 予約可否 |
完全予約制 現在、電話予約は休止しております。 |
| 住所 |
このお店は「藤枝市青木1-21-29」から移転しています。 |
| 交通手段 |
藤枝駅 北口ロータリーから600ｍ 藤枝駅から461m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8810068797701 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ミニマムチャージ有り 1名様につき10,000円～ |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席 1組4名様迄） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 食事中の喫煙による退席は禁止しております。 |
| 駐車場 |
有 駐車場2台 店舗から北側に50ｍ(裏の空き地は、当店の駐車場ではありません。) |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
高校生以上で、コースを召し上がれる御客様 |
| ドレスコード | 作業着やジャージでの御来店はお断りしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月11日 |
| 備考 |
※2022年1月11日移転オープン |
| お店のPR |
ご予約につきまして
現在、電話予約を休止しております。 |
| 初投稿者 |
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藤枝市内に店を構える完全予約制の「備長炭焼鳥 鳥しげ」さんに伺いました。
アクセスは、JR東海道本線藤枝駅より歩いて8分程です。
店内にお邪魔するとおしゃれな大人の空間です。広々とした白木のカウンター席で落ち着けます。
紀州備長炭で焼き上げる素材の味わいを大事にした焼鳥店です。

150日長期飼育の伊豆天城軍鶏の雌を使われてます。内臓系は銘柄鶏50日のを使われているそうです。
本日頂いたメニュー
○藤枝宮下農園の枝豆
○伊豆天城軍鶏150日雌の胸肉湯引き
○銘柄鶏 50日昼絞めのレバー
○伊豆天城軍鶏150日雌のもも肉
○藤枝の九条ねぎ
○藤枝市岡部の玉取茸
※ 玉取茸は農林水産大臣賞受賞されている椎茸です。
肉厚でジューシーで旨みが強いのが特徴です。
○銘柄鶏昼締めのはつ
○伊豆天城軍鶏の150日雌のつくね
○吉田町桑高農園の軍鶏出汁で炊いたメークイン
○銘柄鶏の砂肝
○伊豆天城軍鶏の150日雌のふりそで
○伊豆天城軍鶏の150日雌のちょうちん
○銘柄鶏のハツ元
○伊豆天城軍鶏の150日雌のササミ
○伊豆天城軍鶏の150日雌の皮
○伊豆天城軍鶏の150日雌のソリレス
○伊豆天城軍鶏の150日雌の膝
○伊豆天城軍鶏の150日雌の胸骨
○伊豆天城軍鶏の150日雌のアカ
○伊豆天城軍鶏の150日雌のカタ
○山形つや姫の焼きおにぎり
○天城軍鶏の中華そば
○桃のアイスクリーム
お料理は伊豆の天城軍鶏や銘柄鶏や地場の食材を織り交ぜたコースになります。
基本どれを食べてもクオリティーが高いのでとても美味しいです。
天城軍鶏は歯応えがあり、濃縮な旨味に噛み締めると芳醇な脂が口に広がります。
脂がすっきりとしているため、濃厚な旨味に飽きることなくずっと食べれます。火入れが上手なのでより一層美味しかったです。この日は追加も含めて全品食べさせて頂きました。
大将は物腰が柔らかくて女将さんも笑顔が絶えない素晴らしいご対応でとても美味しく料理を堪能する事が出来ました。
またお伺い致します。
ご馳走様でした。