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店名 |
大成館
|
---|---|
ジャンル | 焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
0538-21-1129 |
予約可否 | |
住所 |
このお店は「磐田市宮之一色343-1」から移転しています。 |
交通手段 |
豊田町駅から1,596m |
営業時間 |
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予算(口コミ集計) |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
お店のPR |
冷凍物は一切使わない。それが、本物の味を追求する大成館のこだわり。
大成館で使う肉は、一切凍らせない。 肉を凍らせると、水分が膨張して組織を傷付ける。 そうなると、どう調理しても旨くはならない。氷が溶けていくにつれ、肉の組織にたくわえられている旨味が流れ出してしまうからだ。組織を破壊された肉は、歯ごたえも悪くなる。 だから大成館では、新鮮な生の肉を、研ぎ澄ました包丁で一枚一枚切り分ける。 |
初投稿者 |
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肉もタレもおいしい店、定期的に行きたいと思う。
高くは感じないが安くもない、一般的な焼肉屋の値段かなぁ、でも新鮮さ、おいしさから言えばCPはとても良いと思います。 ただしカードが使えないのは残念、現金用意して行ってね。