Name: 矮鶏
Address: 昭和町1-1 治作ビル 3F, 静岡市葵区, 静岡県, 4200033, JP
Telephone: 054-253-1268
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.62

この口コミは、ちぇんいぇさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ちぇんいぇ口コミ1,948件フォロワー567人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.4
酒・ドリンク3.8

2020/09訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.4
酒・ドリンク3.8

￥10,000～￥14,9991人

ここ旨い！驚いた！

【2020.9.21 初訪問】

僕らの旅行は、基本的に、食事とお酒には拘る。

旅行の計画の時点で、行きたいお店に予約していくのだが、正直、天ぷらの〝成生〟さんに予約が取れず、鰻の〝瞬〟さんも予約が取れず、三軒目にして、ようやく此方のお店の予約が取れたのよ。

ランチのレビューでも書いてるが、この日は、何事も、計画通りに上手く運ばない。

この日の〆となる夕食ぐらい良いことに巡り合わないかな？と期待していたが、、、これがドンピシャ！

結論から言うと、静岡で、こんなに素晴らしい焼鳥に恵まれたのは、この日、良い事に巡り合えなかった最後の〆として、神様からの贈物かもしれん。と思い込みたい。笑

静岡市の飲み屋街の御幸町の少し横、紺屋町の一角に此方のお店はあります。

雑居ビルの3Fにお店はあるのだが、雑居ビルが不思議な造りで、エレベーターは2Fからしか乗れないシステム。んー、不思議。

エレベーターを降り、店内に入ると、寂れた雰囲気の雑居ビルが一転、使い込まれてはいるが、とても清潔な店内。

優しげな女将さんと強面の大将がお迎えしてくれます。

予約名を告げ、カウンター席へ着席。

まずは各々、好きなドリンクを。

△生ビール×3
△柑橘系サワー×1

〈お通し〉
⚫︎蒸し鶏

⚫︎鶏叩きの磯辺和え

△日本酒（写真撮ったのに撮れてない、、、。大吟醸）

〈焼鳥〉
⚫︎腿肉
⚫︎砂肝
⚫︎皮

△静岡の日本酒二合×2（吟醸酒超辛口）

〈摘み〉
⚫︎湯葉と車海老の蒸し物
⚫︎鴨葱と生麩

△仙台の日本酒二合×2（純米酒）

〈焼鳥〉
⚫︎手羽先
⚫︎貝柱と小芋の天ぷら、銀杏の素揚げ
⚫︎皮（ご主人が間違えて焼いてしまったらしいので、こちらに付けて良いので、そのまま下さい。と申し出る。）
⚫︎つくね

〈食事〉
⚫︎親子丼
⚫︎味噌汁
⚫︎香の物

最初のお通しから、塩梅が素晴らしい！塩加減が絶妙で、店主の腕の確かさを知る！

腿肉もジューシーな焼き上がりと塩梅が素晴らしい！（しつこい！笑）

特に、旨かったのは、皮！

皮は、鳥肌の方が表で、パリッとした焼き目をつけ、裏側は、全く焼き目をつけない焼き方。

後ね、親子丼も生の卵黄が中央に乗っており、それを崩すとご飯の余熱などで熱が入り、半熟に仕上がる様は、計算し尽くされてる技！

ただ残念に思えたのは、香の物（大根と胡瓜の糠漬け）、ご主人には申し訳ないが、好みの味ではなかった、、、。

でも、それ以外は、一級品の焼鳥だと思いました！

ご馳走様でした！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	矮鶏（チャボ）
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	054-253-1268
予約可否	予約可
住所	静岡県静岡市葵区昭和町1-1 治作ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR静岡駅北側徒歩１０分程ホテルガーデンスクエア静岡すぐそば静岡駅から441m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 祝日 18:00 - 21:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外入口を出たとこに喫煙スペース有
駐車場	無
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	【静岡市葵区昭和町10-1 スズキビル 2F より移転】
初投稿者	マカロン2006（11）
最近の編集者	ニセグルメレポーター（47） ... 店舗情報（'23/11/24 02:23）協会事務局（52） ... 店舗情報（'15/09/24 23:29）編集履歴を詳しく見る