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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
献上そば 羽根屋 本店(ハネヤ)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0853-21-0058 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 電鉄出雲市駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
お店のPR |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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割子蕎麦3段(840円)
ランチで訪問。開店時間を30分程経過して到着。すると先客10組の待ちで、店内店外ともに人で溢れ返っている。レジ前のタブレット受付を済ませタイミング良く空いた店内のシートに座り、25分程待ったところでテーブル席に案内いただく。
待っている間にじっくりとメニューを確認しており、着席と同時に割子蕎麦の3段をお願いする。
朱色丸型の器に盛られた蕎麦は香りが強く、鼻腔を抜ける華やぐ空気が堪らない。
卓上の食べ方に沿っていただく。器は重ねたまま上段部分に薬味とつゆを入れて食べ進める。コシの強い口当たりで食感が良く、食べ中も鼻から抜ける蕎麦の風味がやはり堪らない。
上段を食べ終えると残ったつゆは次の中段に入れ、残りの薬味とつゆを追加。同様に下段も繰り返す。新たな段に進む度にフレッシュな香りが楽しめるのが嬉しい気持ちになる。
途中、卓上の七味唐辛子を投入。この七味唐辛子は生姜がたっぷり入っているため色が黄色く辛味より生姜の香りが立ち、蕎麦の味わいにマッチする変化を楽しめる。
残ったつゆは猪口に入って同時に提供されたそば湯に入れて味わい完食。旨い。