Name: 庭園茶寮 みな美
Address: 末次本町14 皆美館 1F, 松江市, 島根県, 6900843, JP
Telephone: 0852-21-5131
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.58

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この口コミは、艶女ミホさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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艶女ミホ口コミ647件フォロワー520人

3.3

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

3.3

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

松平不昧公好み、家伝「鯛めし」を味わう♪

松江の老舗旅館皆美館1Fにある『庭園茶寮みな美』さんにて、出雲松江藩第7代藩主松平治郷(不昧公)ゆかりの「家伝鯛めし」をいただきました。

尾道や瀬戸内海周辺で「鯛めし」といえば、お米の上に焼き鯛をのせて炊き上げるお料理ですが、松江の「鯛めし」は、まったく別物なのです。

「これが伝統のお味なのね」と驚くこと間違いなし！

メニューは家伝「鯛めし」を中心に、御膳・会食など様々なプランが用意されています。

＜鯛めし御膳（昼食）＞

「鯛めし」は皆美館初代板前長（西村常太郎氏）が考案された伝統料理で、商標登録もされているそうです。

席につくと、もずく、お漬物、佃煮とともに、「鯛めし」の具材が運ばれてきます。

「鯛めし」の由来や食べ方を確認しながら、しばし歓談。「へぇぇ、鰻のひつまぶしの三杯目みたいなイメージかな」と想像がふくらみますね。

とろりとした餡がかかった茶碗蒸しは、上品で優しい味わい。

カレイの唐揚げ。干しカレイを揚げてあるのか、身の固さにビックリ。骨は二度揚げしてあるそうで、パリパリ美味しくいただけます。

あぁ、骨せんべいって、ビールが欲しくなりますねぇ。

お刺身は、赤身、イカ、鯛。日本海の荒波にもまれた魚たち。いつも口にしている瀬戸内産に比べて、歯ごたえがしっかりしてますね。

ラストはメインの「鯛めし」。

おひつからお茶椀へごはんを軽くよそい、鯛のそぼろ、卵の黄身そぼろ、卵の白身そぼろ、青ネギ、大根おろし、海苔を盛り付け、ワサビをのせます。

特製のお出汁を注いで、いざ実食。

優しい。お出汁がしっかりしてるので、薄味なのに旨みが濃いんです。

お出汁はカツオ本節がベースで、お醤油も松江のものなんですって。

お茶椀三杯分のごはんが出てくるので、もうおなかいっぱい！　ごちそうさまでした。

茶寮からは、素晴らしい日本庭園と宍道湖が眺められます。

新緑が美しいエントランスも素敵。

昼食時間も予約可能なので、行かれる際は早めに予約されてくださいネ。

＜ミホとめぐる尾道＞
http://onomichi-miho.com/tabi/kokunai/15753/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	庭園茶寮みな美（みなみ）
ジャンル	日本料理、郷土料理
予約・お問い合わせ	0852-21-5131
予約可否	予約可
住所	島根県松江市末次本町14 皆美館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	松江しんじ湖温泉駅から徒歩約15分松江しんじ湖温泉駅から818m
営業時間	月・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 火定休日 ■ 営業時間お席のご希望・ご指定は承ることができませんので、予めご了承ください。 ■ 定休日毎週火曜日（祝祭日の場合は営業します）
予算	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	30席（お席のご希望・ご指定は承ることができませんので、予めご了承ください。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.minami-g.co.jp/minamikan/
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E6%9D%BE%E6%B1%9F%E5%AE%8D%E9%81%93%E6%B9%96%E7%95%94-%E6%96%87%E4%BA%BA%E3%82%86%E3%81%8B%E3%82%8A%E3%81%AE%E5%AE%BF-%E7%9A%86%E7%BE%8E%E9%A4%A8-409027405830141/?hc_ref=ARSlXx2b6QhiZIRsDkA-NTwADe0h3xY3iJtQqIo_jtOgb1JFB--VuIPf_7B https://www.instagram.com/?hl=ja
オープン日	1888年
お店のPR	家伝料理「鯛めし」や旬の会席を堪能。宍道湖と湖畔を眺めながら大切なひとときを過ごす。創業当時より受け継がれる皆美家伝の「鯛めし」や「鰻のしゃくもどき」をはじめ、旬の食材を使用した季節のお料理をご用意。日帰りの昼食・ご夕食やご宴会にもご利用頂けます。 ...
初投稿者	const（66）