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店舗基本情報
| 店名 |
魚三北国街道本店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、うなぎ、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
0749-62-4134 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長浜駅から339m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鮒寿しを購入しました。
長浜市の中心市街地・黒壁スクエアをぶらついて、お目当てのこちらのお店に伺いました。
琵琶湖の湖水魚を取り扱っている、お魚屋さんです。
お店に入ると、珍しい品々が目に留まります。
いさざ佃煮、子持ち鮎昆布巻き、本もろこ佃煮、川エビ佃煮、琵琶湖産のうなぎのかば焼き、と次々に目に入ってきます。
ただ、今回のお目当ての品は、鮒寿しです。
鮒寿しの冷蔵ケースの前に行ってみると、なんと！！！
すごい、お値段です。
子持ちのメスが１匹4,400円、オスが１匹1,700円、鮒寿しって、こんなにも高いんだねー(笑)
さすがにお土産用には厳しかったので、スライスしてあるメス2,000円とオス900円を２パックずつを購入しました。
併せて、本もろこの炭火焼き、鯉の刺し身、琵琶マスの刺し身、クール宅急便の箱に詰められるだけ詰めての購入です。
自宅に着くと、時間指定の宅急便が到着です。
知人にお土産分を配り終えて、さあ、晩酌にしましょう。
まずは、鯉の刺し身です。
旨みと言う点では、物足りない感もありますが、澄みきった清涼さを感じられます。
鯉の刺し身で、子付けと言うのは初めてでしたが、案外と美味しいですね。
鮒寿しは、メスは知人に配ってしまったので、私はオスをいただきます。
ほど良い苦みも感じられますが、別盛りでいただいた、麹が美味しかった。
何かいたずらをしてみたくなって、クラッカーの上に麹とホースラディッシュのせたら、想定外の美味しさでした。
それと、知り合いの料理人に教えてもらったとおり、鮒の頭を包丁でたたき、麹と一緒に食べてみました。
こちらは、さらに強い苦みが感じられ、大人な味になりました。
湖水魚のあまりの美味しさに、ついつい、飲み過ぎてしまった夜になったとさ(笑)
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/