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店舗基本情報
| 店名 |
魚三北国街道本店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、うなぎ、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
0749-62-4134 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長浜駅から339m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鮒ずしのことを初めて知ったのは、中学1年生のとき（1973年）だったと記憶しています。
朝日放送のラジオ番組「おはようパーソナリティ中村鋭一です」で、中村鋭一さん（同局アナウンサー、のちに衆・参議院議員）が鮒ずしについてたびたび語っておられました。滋賀県出身の中村さんにとって、鮒ずしはまさしくソウルフードそのものだったのでしょう。その語り口は単に好きとか旨いというものではなくて、いわば人生最後の晩餐で何かひとつ選ぶならば、鮒ずしのお茶漬けが食べたいというような強い思い入れのある言葉だったと思います。未知の食べ物に対する興味が深まりましたが、機会が得られずそのままになっていました。
この日、長浜黒壁スクエアで焼鯖そうめんをいただいた後、そこからほど近い「魚三」の店舗を訪ねました。毎年、秋が深まるとSG325さんの天然真鴨レビューでしばしば登場する地元特産品の店です。この時期、鴨というわけにはいきませんが、何種類かの鮒ずしが並んでいたので手に取ってみました。45年前にその名を知った鮒ずしとの初見参です。なれずしには馴染みがないこともあって、鮒丸ごと一匹の大振りなものはご遠慮して、少なめのパックをいただくことにしました。
人生初の鮒ずし。発酵のにおいが気懸りでしたが、ブルーチーズのようでもあり意外と気になりません。ただ、鮒そのものの独特のにおいが強く、子供のころの魚釣りの記憶が呼び覚まされました。口にすると、やはりチーズを思わせる濃厚な味がします。この日、購入してきた長浜の地酒「湖濱」特別純米酒は力強い呑み口で、鮒ずしとの相性は上々です。
長年の謎でもあった鮒ずしとの出会いは、思った以上に乙なものになりました。昨年秋にお亡くなりになった中村えいちゃんにも、この気持ちを届けたいと思います。