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スナフキン*
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店舗基本情報
| 店名 |
ブーランジュリパティスリーラミラベル
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
| お問い合わせ |
04-2999-4321 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線狭山市駅より西武バス 狭山台団地行き 井戸窪バス停すぐ 狭山市駅から1,123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣のスーパー駐車場が使えます |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年11月7日 |
| 備考 |
夏季期間は月曜日も休み |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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通っている店だった。
月一、必ず行かねばならぬ用事があって、その直ぐそばにあるこの店には必ず寄って帰って来る。
別にその用事はもっと別の場所ででも解決出来るのだが、この店に寄りたいが為にこのエリアに来ていた。
『今日のご機嫌はどうかな…』
ドアを開ける時、何故だかいつもちょっと緊張感が走る。
２回程買いに行った初めの頃…
この店主の書いているブログやＨＰなどを拝見し、訳あって「パン」という物を控えていた私は密かにパンを喰うという事を再開し、パンはここのパンを買おう…と決めていた時だった。
「ここのパン、とても美味しいです。」…と言ったら、店主に、無言でじぃ〜っと見つめられた。
そして、「そうですか？」と聞き返され、頭が真っ白になる程激しく動揺した事を今でも忘れない。
『ここ正解だろう。パン屋は有る意味変人でないと、な…。』失礼だけれど、心からそう思い、また来ようと思った。
個人的に、やっぱり真摯にパンやる人はある意味学者だし、商売となると経済の頭も持ち合わせていないと店は成り立たないし自家製天然酵母パンなら尚更、朝から晩まで肉体労働だしでその大変さは察して余りある本当に大変な商売だと思う。
博学で多方面に探究心の強い店主と笑顔で話しが出来た時はホッとした。或いは共通の話題についてご教授頂いたりする…
存在感のある美味いパンを２〜３種選んで、たまには４〜５種選ぶ…
持ち帰り用の袋を持参すると５円引いてくれる…
売れ残ったパンが詰め合せになって売られている時がある。
申し訳無いが、これも旨い。申し訳無いが、この１日経ったパンも旨いのだ。
帰宅して色が着きすぎない様にオーブンでトーストする。
割ると、カリッ！バリッ！ふわっぷ〜んと生地の香りと何ともしっとりもっちりした生地が伸びながら現れる。
酸っぱい訳ではない何というものに変化しているのか？凡人には解らないのだが、落ち着く、ただひたすら落ち着く旨いパンとの対峙。
この店主から滔々と溢れ出る知識や経験を聞きながら会計をしてパンをもらい店を後にする時、
『美味いパンを焼いてくれてホント有り難う…』と心の中で感謝しながら店主に一言挨拶の様な言葉を口にして表に出る。
小さなスクランブル交差点で、買ったパンを抱え、重み感じながら信号を待つ時の心の充足感と言ったら…
ため息が出る程、好きなひと時だった。
とても好きな店だから、食べログには書かなかった。
正しくは、「私は、とても好きなパン屋である」…だ。
味の感じ方は、人それぞれ。
好みもあるし、色々な意味でその人の人生も加味されるし、何が美味しいと云っても「私は美味しいと思う」とまでしか言えない。
しかし、全面的に信頼しているお店だった。
価格も、材料費やパンを作るという行程を思い浮かべれば、この店でパンやお菓子を買う事は全く気にならない。
ボンボンチョコレートも美味しかったが、昨年でやめると言っていた…近い所でこれだけのチョコレートを買える事を喜んでいたのだが…。
今月の休みはどうなっているか、ＨＰを見て、本当にびっくりした。
来年４月に店を閉じる…とある。 http://lamirabelle.jimdo.com （←下記：追記へ ）
…が、心の何処かで『仕方ないのかもな…』とも思った。
もしも、どこか都内や神奈川の周辺地域で営んでいたら、もっと有名でとても忙しい店になっていただろうと確信している。
今、本当に、非常に困っている…。
旨いパン買いに行くだけに他都府県まで行く訳にはいかんし。
こういうパンが他にどこかにあるのか、知らない…。
あー…
せっかく出会えたパン屋なのに…。
旨いパン、食べられなくなってしまう…。
これから、どうしよう…。
ぃや…ほんと、心底
がっかりぽん やぁ…。
＊＊追記＊＊＊＊＊＊＊＊2015.12.25
月一の用事でいった際、思い切って閉店の件、店主に切り出してみた。
すると、「いや〜、もの凄い反響が大きくてー。辞められなくなっちゃったんですよ…。」
今年最大の心理的負担だったが、この一言で気持ちがぱーっと温かくなった。
色々お話頂いたが、何はともあれ、ともかく良かった…。
本当に良かった…。
安心した〜。
今、とても嬉しい気持ちでいっぱいや〜。
（※HＰも変更されています。ご参考まで）