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店名 |
自家製多加水極太麺 ISAMI
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
高坂駅から300m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター5席 小上がり3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 7台分 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年3月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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味噌タンメン 750円
新店サーチしてると「極太麺」という文字が目に入る。
店名はIZAM…いやISAMIか。
タンメンがウリのお店のようですね。
ツイッターを見て見ると…まだ出来たばっかだけど連日品切れ終了早仕舞い!?
これは期待できるぅぅーーーー♪♪
という訳でサクっと訪問。
いやサクっと言うには高坂はちと遠いか…
でも駅から徒歩5分とかからない場所にあるので訪問難易度は高くはないですね。
11時開店の所10時25分くらいに到着。
誰か待ってるかな~?と思いましたが誰もおらず。
普通に入り口付近に立って待ってるとカラカラっと扉が開いて中から店主らしき方が…
店主「お待ち…ですか……?」
自分「はい、待たせてもらってますー」
店主「開店は11時なんですよ…」
自分「大丈夫です~、ごゆっくりご準備どーぞ」
…あれ?店主ドン引きしてたけど連日品切れの大人気店のはずだっぺ?
開店前から並ぶのは珍しいのカナ??
でも10時45分くらいに次の方が来て、開店の11時直前になるとワラワラっと集まってきて10人くらいの行列となってました。
そして時間通りに開店~。
こちらは「塩タンメン」と「味噌タンメン」の2種が看板メニューです。
でも現時点ではお昼の部は日替わりでどちらかのみの提供、夜の部は2種類選択可、という状態になっています。
たぶんですが、お昼は混雑してて少しでも早く回さないといけないからでしょうね。
タンメンは具材とスープを一緒に炒めるから、塩タンメンの次の人が味噌タンメンだと1ロットで1杯しか作れなくって回らないんでしょう。
この日は味噌の日だったので「味噌タンメン」ポチー。
そして食券を渡す時に「辛味噌お願いします」とお願いしました。
ツイッターで口頭で伝えたら無料で乗せてもらえると案内されてたので。
お店はカウンター席7、8席と4人掛けのお座敷席が3セット。
お子様も歓迎なイキフンっつーか実際にお子様もおりました。
タンメン作成は結構かかって12、3分ほどして配膳~。
よっしゃ早速イタダキマス!
《スープ》
野菜の旨味がたっぷり溶け出してますね~♪
ベースの動物系のお出汁と味噌の風味もよくマッチしてて実にイイ感じです。
そして味はしっかり決まってるのに重さもキツさもゼロ!
これは中々ハイレベルな仕上がりかと♪
《麺》
そして期待の自家製多加水極太麺!
口当たりぷりんぷりん、そして食感もっちゅもちゅ♪
風味も良くって味も上出来、スープや野菜とのバランスもグー♪
拘りが美味さに直結した麺ですね。
《トッピング》
野菜炒めの具材は白菜、もやし、ゴボウ、ニンジン、豚バラなど。
少量ながらシイタケ、やまいもなんかも入ってました(やまいもは本当に少しだけ)。
適度に素材の食感が残った炒め加減で、麺と一緒に食べると食感の違いが楽しめます♪
そして辛味噌。
コイツを溶くと…イイ感じの辛さとコクが拡がる拡がる♪
これは絶対頼むべきですね。無料だし。
ごちそうさまです。
この立地にして即人気店になるのも納得の美味しいタンメンでした♪
見所はやはりぷりぷりもちゅもちゅな自家製麺ですね。
塩タンメンはどんな仕上がりなんだろなぁ。