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麺を味わう、癖になりそうなシンプル焼きそば
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焼きそば中（450円）
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焼きそば中（450円）
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焼きそば中（450円）
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焼きそば中（450円）
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玉子フライ（460円）
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玉子フライ（460円）
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玉子フライ（460円）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
本間焼そば店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば、郷土料理、お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
048-523-7354 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高崎線熊谷駅北口から、朝日バス(太田、西小泉、妻沼、妻沼聖天行き)を利用、「遠新田」停留所にて下車、バス停から北西方向へ徒歩約10分。 石原駅から2,092m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （テーブル2卓（8人）、カウンター3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 お店の横に1台、隣の月極駐車場に5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お店のPR |
焼きそばはコシの強い自家製細麺、フライは自家栽培の葱と地元豚のかしら肉がたっぷり！
ご当地食ブームで脚光を浴びる、熊谷、行田の生活食｢フライ、焼きそば｣。本間さんの焼きそばは、粉から自家製の細麺に地元豚ラードの甘いコク。ふかふかのフライには地元豚のかしら肉。旨いものを食べさせたいと真心こめて、葱、キャベツ、唐辛子等々、おかみが畑で育てたものを出来るだけ使います。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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焼きそば中（450円）＋玉子フライ（460円）
埼玉・熊谷に来ています。
行ってみたいお店はいろいろあるけれど、今日はずっと行ってみたかった焼きそば屋さんへ。
休日の13時過ぎに訪問。お店隣に砂利敷きの駐車場があるので車を置いてお店へ。
いやぁ・・・これは渋い店だなぁ。今にも下校時の小学生が小銭握りしめ「おばちゃん焼きそばちょうだい！」とか言いながら入ってきそうな雰囲気。
店内はほぼ満席でしたが、辛うじて空席があったので滑り込み。
客層は、100%ジモティな感じのやんちゃ系のあんちゃん達もいれば、明らかに食べログ見て来てるでしょ的なカップルも。あんちゃんたちはタバコプカーですが、ま、こういう店は郷に入っては郷に従えですからね。
厨房のおばちゃんが手が空いたのを見計らって注文。
とりあえず焼きそばの中、それからこちら、行田名物の「フライ」もあるんですな！じゃあデラックス版と思われる「玉子フライ」もお願いします。
10分ほどで着皿。
焼きそばはねじれた細麺。具は細切りのキャベツともやしと肉のみ、とシンプル。上には青海苔と紅生姜、と超スタンダード。
では早速焼きそばをズバッといただきましょう。
・・・なるほど、これは独特！焼きそばって家で作ってもそこそこ旨いので、例えば「みかさ」的なスペシャル感が大事だと思っているのですが、これはチープ感強めながらかなり個性的！
何より、麺の食感ですね～。細いのに、このモッキモキでゴッチゴチの剛麺！これは生麺を蒸し上げた感じなのかな？
ソースはさっぱりめのウスターで、この「麺を味わう」系の一杯にベストマッチですな。
キャベツはシャキシャキ。肉はバラとかロースじゃなくチャーシューっぽかったな。あと、炒め油のラードが結構多めで旨味を補強、食感はややこってりな感じ。
次、フライ。
フワッフワのオムレット風お好み焼きのできそこないみたいなやつですね。
具はネギとごく少量の肉片、玉子は広島のお好みみたいにつぶし焼きしてあるのかと思いきや、生地に溶いてあるタイプでした。だとすれば、これはむしろ玉子ヌキの生地を食べてみたかったかもｗ
ということで、サクッといただき満足でごちそうさま。
うん、シンプルなのにクセになる味わいの焼きそばで、しっかり個性があるからこりゃ根強いファンも付くだろうな、と。
後楽そばの焼きそばがまた食べたいなぁ。。とか思っちゃいました。
このあたりを通ったら、また寄ってみたいと思います。ここはテイクアウトもよさげかも。