公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
048-826-5733
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
浦和の隠れ家
-
ビールは瓶です、ビン！赤星でしょ～！
-
もつ煮込み。串もののハツには振られましたが、煮込みにはハツが入ってました。ヨシ！
-
シロ、もも、うずら、カシラ。殻付きのうずらは珍しい。殻ごともイケますよ♪
-
うなぎ白焼き。350円。冷酒に、合うんですねぇ。
-
雪の美人。旨口日本酒。フルーティな香りで美味しかったです。
-
{"count_target":".js-result-Review-128427719 .js-count","target":".js-like-button-Review-128427719","content_type":"Review","content_id":128427719,"voted_flag":null,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
テルスター
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
テルスターさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮮彩もつ焼き わか大将
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-826-5733 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浦和駅徒歩1分 浦和駅から103m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お店のPR |
浦和駅から1分【酒好きの集まる店】焼とんと新鮮な魚と日本酒を静かに飲める店。
実は店長のやまさん、築地魚市場卸会社34年勤務の後、かぶらや、祐天寺ばんで修業、61歳で開業・開店した変わり者です。 旬にこだわり、鮮度にこだわりしかも安い商品を、これまでに培った人脈・ネットワークを駆使して仕入れています。 なので他店ではまねできないコストパフォーマンスが実現しています。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
048-826-5733
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
フォロワーの方の投稿が刺さり、行ってみました。
6時前の入店で、すでに奥で若い女性2人組と、カウンターで会社帰りの方が呑んでいます。
想像よりもこぢんまりした空間。なかなか、イイ雰囲気です。
まずはサッポロラガー中瓶と、もつ煮込みから始めることにしましょう。
昼に鯖味噌煮と煮物をおかずに、ご飯をお替りする本気食いをしてから、5時間ほどしか経っていません。もう、呑み始めてしまう私・・・。どーかしてます。
見たところ、メニューは割と絞られていますが、大将1人で切り盛りしているため、オペはかなり厳しそうです。この手のお店ではすぐに出ることが多い煮込みが、5分ほどかかりました。
白味噌ベースの優しい味で、根菜、こんにゃく、豆腐も入ったバランスの良い一品です。
串ものを注文しなくては。モツだけでなく鰻の肝、鰻白焼き、鮭ハラス、塩さば、ほっけ、うずら、アスパラ等、幅広いジャンルを揃えています。
注文しようとすると、なんと欠品の嵐！
ハラミ、ハツ、レバーがなく、カシラ、モモ、シロは出せるとのこと。
問屋との兼ね合いがありますから、全てお店が悪いわけではありませんが、がっかりです。
ハツ大好物な私は、ハツが欠品していると、ご機嫌ナナメになります・・・。
まあ、仕方ありません。カシラを塩で。モモ、シロ、うずらをタレで。あと鰻白焼きをお願いしました。
10分ほど焼き上がりを待つ間に、常連さんが3組入りました。
会話を聞いていると、どうやら今年で開店8年になるようです。
お客さん同士、また大将とも親しく話していますから、着実に常連客を掴んでいるのでしょう。
お隣の会社員の方は、キープした二階堂をお湯割りで楽しんでいましたし。
そういえば、不思議と皆さん、串ものを注文しません。ナンデ？
サッポロ赤星も残り少なくなり、お酒に切り替えます。
最近は辛口よりも、中口や甘口を好むようになりました。
中口や甘口のあと、辛口を呑むと、辛口の旨さがクリアに分かる気がします。
このお店は辛口主体の品揃えでしたが、旨口の、雪の美人というお酒を見つけました。コレでいきましょう。
口開けということで、ちょっと嬉しい気分。それはいいのですが、大将、キャップの包装材は、置いていかないでぇ～・・・まあ、いいか。
フルーティな香りで、少し舌にピリッとくる独特な味ですが、割と呑みやすいですね。
鰻白焼きに合います。皮がパリパリ、身はしっとり。ワサビがいい働き。
カシラ、もも共にジューシーで、弾力もあり結構なお味でしたが、変わっているのがうずら。
殻ごと焼かれて出てきます。大将いわく「ちょっとびっくりするかもしれませんが、殻もちゃんと食べられますから。カルシウムみたいなもんです。美味しいんですよ」と。
たしかに、パリパリと問題なくイケます。
中はほっこり。ちゃんとうずらの卵の味。2種類の食感を楽しめて、オトクですね。
シロ。これは熱々の出来立てのうちに、素早く食べてしまうべきでした。
食べる順番を間違えましたねえ。冷め加減で、固くなっちゃいました。でも、モノの良さはわかりました。
隣席の会社員の方は、後から来られたカウンター席の方と、親しく話しています。
聞き覚えのある、懐かしい地名が出てきました。ちょっと話の輪に混ぜてもらうことにします。
話すうち、会社員の方は、私の育った尾久の隣町の生まれであること。
いまは、私が一昨年まで12年間暮らした町に住んでいらっしゃるとのことで、驚きました。
大将も、興味深そうに相槌を打ってくれます。
酒場には、思わぬ偶然があるものです。これだから、酒場巡りは、面白いですねえ。
今回は1時間ほどの滞在で2800円でした。なかなかリーズナブルではないでしょうか。
大将は話してみると結構フレンドリーな方で、会計時に、名前を訊かれました。
「次回いらっしゃった時に、お名前がわかれば、たのしいなあと思いまして」
イイじゃないですか！。
かなり珍しい私の苗字を伝えると、目を丸くしていましたねえ。そうでしょうとも。
「日本人のおなまえッ、に出てみたらいかがですか？」
ハイ、何回もかんがえましたよ～。
気が向いたらね～。
ごちそうさまでした。
なお、こちら、4/28～緊急事態宣言が明けるまで休業とのこと。
お通しは今はなく、全席禁煙です。参考マデ。