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店名 |
庵悟
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
048-865-5535 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR南浦和駅改札口より、徒歩約11分 南浦和駅から562m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の前に灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月29日 |
備考 |
瓶ビ-ルの販売あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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特製つけめん(1150円)
鴻巣にある次念序出身、南浦和駅から南へ数分南陸橋通り沿いにある庵悟へ行きました。浦和・大宮エリアの濃厚魚介つけ麺だと狼煙が有名ですが、狼煙に次ぐ評判の高いお店です。
店内は簡素な作りで郊外の個人店のラーメン屋といった趣。平日14時頃で先客2組、並ばずに入れました。
つけ麺は、豚骨、鶏ガラ、煮干し、節系の魚介をバランス良くブレンドした修行先譲りの王道な濃厚魚介つけ麺。つけ汁に若干のザラ付きがあり、煮干しなのか豚骨の骨粉なのか分かりませんが悪い意味でなくまとまらせてないワイルドさを感じました。
麺はコシのある太麺。加水率はそれほど高くなくもちっとしているよいうより若干芯を感じる少し硬めに仕上がっていると言っていいかも。
チャーシューは、特製は大判のバラチャーシューが2枚で柔らかい歯応え。ちょっと冷めてるのが気になりましたが美味しく食べられたので相殺...デフォルトでつけ汁の中にも刻みチャーシューが入っています。
他の方の口コミを見ていると、ラーメンが何気に美味しそうで気になる...今度機会があったらラーメンで。
ごちそうさまでした。