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Saga Japan Restaurant Château Bunga ミシュランガイド2019掲載店▪︎牛ヒレ煮込スペシャルカレー
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グフゲルググ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
シャトー文雅（CHATEAU BUNGA）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-5389 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀駅バスセンターより昭和バス（古湯方面行）で22分「清和医院前」下車、徒歩3分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7300001003758 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 180人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 個室室料 ￥1,500（税別） 特別室室料￥2,500（税別） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
0952-62-5444 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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Saga Japon/ Restaurant Château Bunga
#ミシュランプレート
▪︎牛ヒレ煮込スペシャルカレー¥3,025-
▪︎オニオングラタンスープ¥968-
▪︎コンビサラダハーフサイズ¥650-
▪︎ブレンドコーヒー¥580-
ラディション シルブプレ Une facture ¥5,178-
贅沢ランチですが 小学生の頃1958年創業の白山文雅で良く食べたメニューです 当時よりオニオングラタンスープとステーキカレーが大好きでした うん十年も経つと値段も違いますね
ヒレ肉は一度焼いてから軽くカレーと煮込んであるようです 柔らかいヒレ肉は噛まなくても崩れるほど柔らかく質の良さが判ります そのお肉は惜しげもなくふんだんに入っています
カレーは昔は黒いカレーだったと思いますが今日のカレーは生クリームが入っているのか鮮やかなブラウンでした スパイスは効いておらず洋風の良いところを集めた味わいです マッシュルームも控えめながら入っています
バターピラフだと思われるライスはステンレス製のベジタブルディッシュにて提供されます 最初にライスは2口分程度しかお皿に盛って無い為以前ドキッとした事を思い出しました（貧乏性w）アクセントのレーズンとフライドオニオンも変わらずです
オニオングラタンスープはバゲットが沢山沈めてありその上にチーズを乗せてオープンで仕上げてある為に驚く程美味しいのですが昔と変わってないので凄いです 進化したというのが褒め言葉でしょうか？ 二階に上がる廻廊よりロオジエの様なグランメゾンを思わせる内装ですのでカジュアルで行くと完全に浮きます なるべくお洒落をして訪問すべきお店です 2014年には建物が全焼するというアクシデントがあったことも忘れられません
白山の二代目とシャトー文雅のオーナーは親族でお二人ともホテルニューオータニのご出身だとか
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