よねすけ東京一番さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

大阪市天王寺区生まれ、同生野区出身。

1989年春に、大阪府立の高校普通科を卒業後就職の為に単身東京へ移住して３０年以上。
この間に、関東地方を中心にいろいろと食べ歩きましたが、残念ながら少なからず閉店されたお店もあってとても残念です。
一番良く出かけたのが、３０年以上住み慣れた東京都江東区のお店です。
大阪で生まれ育った「生粋の浪速っ子」なれど、１年目から江戸の文化に親しみを覚えて今日に至ります。
因みに、普段の会話からはほぼ東京弁以外あまり出ません（笑）。

2019.09.01、実家の事情で大阪市西成区に引っ越ししました。
現在、糖質制限実施中ですので負担にならない程度に食べ歩きを楽しんでいます。

好きな料理は、魚料理や鍋料理それに和食の懐石料理や中華料理です。
時には、洋食や焼肉にも浮気をしますが（笑）。
好きなアルコール類は、日本酒（特に純米酒）と芋焼酎です。

美味しいものを食べる時には、相手の方と御一緒の時でもその料理に対する蘊蓄を話すのが、或いは相手から聞かされるのが大嫌いで、むしろ美味しいものは素直に美味しく頂き、そして楽しくおしゃべりするのを理想とします。

だから、レビュアーの方のコメントにあるそれぞれの料理への様々な蘊蓄はあまり気にしません。
例えば、『ここの大将は何処で修行された』『ここのラーメンは、あそこの流れを汲んでいる』とか、そう言う事は大嫌いです。
むしろ、食べに行かれた方の素直な感想を大切にして拝見しております。

どうぞ、よろしくお願いします。