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1回
夜の点数：-
昼の点数：3.6
2016/02 訪問
夜の点数：-
昼の点数：3.6
初のフィリピン料理を。
GINISANG MUNGGO(豚肉・海老・ゴーヤー・もやし豆のスープ)
2016/02/09 更新
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2016.2.6（土）昼、行ってきました！
去年、某局の日曜昼の料理番組で
フィリピン料理が取り上げられていて、
ずーっとフィリピン料理を食べたかった。
でも、案外、フィリピン料理のお店って
都内でもそんなにもないんですね。
タイやベトナムはけっこうあるのにな。
ランチメニューは、A・B・Cの３セットで、
私はBセット（メイン＋サラダ＋ライス＋
デザート＋ドリンク ￥１０８０）で、
選べるメイン３種類のうち、
GINISANG MUNGGOという、
豚肉と海老とゴーヤーともやし豆のスープを。
今日は雪が降りそうなぐらい寒いから、
何となくあつあつのスープで
体の芯から温まりたかったのです。
セットのドリンクは数種類あって、
私はココナッツジュースを頼んだ。
開店と同時ぐらいに入ったので、
お客は私がひとりだけ。
窓際の席に陣取ると、すかさず
「寒くないですか」とオイルヒーターを
設置してくれた気遣いが嬉しい。
水ではなく、熱いお茶を出してくれた。
まずはサラダ。
スライスされた紅芯大根とオニオン、
サニーレタスとトマトのサラダで、
小鉢にこんもりと盛られている。
ココナッツジュースも同時に提供された。
そして、しばらくしてメイン登場。
地獄の釜のように（例えが悪いか(笑)）
ぐつぐつ煮えたぎったスープ。
しかし、一瞬、目を疑った。
確か、メニューの写真では、大きめの
海老が頭を取った状態で数尾入ってたが、
何だか見当たらないぞ～(^_^;)
間違えられたのかと思いつつ、
とりあえずスプーンで底を探ると、
「安心してください、入ってますよ」
と言わんばかりに、小さめにカットされた
海老が豚肉とともにごろごろと出てきた。
なるほど、メニュー写真は撮影用に
見栄えがいいようにしていたわけね。。。
さて、肝心の味は、、、
あっ、こういう感じなんだ。
スパイシーなものを想定していたので、
肩透かしをくらったような感覚だった。
すごく、優し～～～い味だ。
豆がたくさん入っていて、
よく煮込んだため煮崩れた豆がスープに
溶け込んで、スライスされたゴーヤーさえ
苦味が和らぐほど、丸い味にしている。
塩加減は控えめ…むしろ薄いから、
濃い味付けが好きな人は
調味料が欲しくなることであろう。
病院で提供される体に良い味、
とでもしておこうか。
ふーふー冷ましながら、ライスと交互に、
このマイルドな具だくさんスープを食す。
懐かしいような、ほっとする味わい。
私は好きです(*^^*)
そして、デザートはフィリピン風プリン。
うわっ・・・甘～～～～～～い！！！
滑らかな舌触りの濃厚プリン。
これは、練乳使ってるんじゃないかな。
こんなに甘いプリンは初めて。
笑っちゃうぐらい甘い。
結局私が滞在した時間中、
お店の中は閑古鳥が鳴いていた。
外が寒かったということもあると思うが、
都内でもレアなフィリピン料理という
ハイスペックを持っているのに、
何ともったいないことか。