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最近、鉄板焼きのお店が気に入ってます。
目の前でジュージュー。
いいですねー。
1番のお気に入りは神楽坂にある、
本田横丁のあるお店。
そこのシェフがいいのです。
職人的に丁寧に仕上げて行きます。
こういうお店が増えるといいですね。

相変わらず、ジャガイモにはまっています。

最近のお気に入りは、
ジャガイモ３個ぐらいと同じ重さの長ネギ（クレソンの代わり）を用意。
ジャガイモは亀の子タワシで綺麗にして、皮付きのまま５ミリぐらいのスライス、水の入った鍋に入れていく。
ジャガイモを煮ている間に長ネギを細かスライス。
それを水に通して、鍋に投入。
５分ぐらいしたらミキサーにぶち込む。

ミキサーの蓋をタオルで押さえてスイッチオン。（...

最近は、野菜のうまい料理を探しています。
この前、鉄板の上でオリーブオイルのたっぷり入ったアルミホイルに新鮮な野菜をつめて温めただけのやつがうまかったなー。

最近はジャガイモにはまっています。

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