やーまん９さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

やまんです。
飲食店で働きはじめて25年。

方向音痴で味音痴かもですが
うまいものはうまい！
コレをモットーにやってきます。

牛肉は血がしたたるくらいレアで食べたい。
肉でも魚でも野菜でも、なんでも素材の味が大好きです。

かとおもえば
マクドナルドは敬遠してるくせにラーメンは大好きだったり
ドレッシングは好きじゃないけどマヨネーズは大好きだったり。

飲食店に長く勤めたこともあって
接客についてはわりと寛大だと思います。
人材って宝ですよ。
接客の固定観念を押し付けるの、良くない。

評価について
気に入れば☆4
気に入らなければ☆3以下
ちょっとでもまた行きたいと思えば
☆3.5以上つけます。
飲食業を盛り上げたい。
食べログの☆3.5を区切りに2色で色分けしてるのどうかと思う。
3.4でもオススメめっちゃあるのに。
だから良い店は☆4以上つけて点数引き上げに貢献したい。ちょっとでもね。