∑' )　とりさんのマイ★ベストレストラン 2009

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∑' )　とり (50代前半・男性・大阪府) 認証済

マイ★ベストレストラン

レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中！

  • 2009

マイ★ベストレストラン

1位

アルフォンソ （池田 / パン、洋菓子、サンドイッチ）

1回

  • 昼の点数： 5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額（1人） ：
    夜 - 昼 ￥1,000～￥1,999

2008/12訪問 2008/12/28

アルフォンソ

ハード系のパンがおいしい
元阪急インターナショナルの総料理長が手がける
食事にあうパンとお米や野菜は無農薬野菜を毎日九州から取り寄せている
素材にこだわっているのがつたわります

再訪問日2008・12・29
チーズフォンデュ用のフランスパンを買いに行く
フランスパンがこれほどおいしいと感じたことはなかった
口の中に広がるほどよい塩味とバターの香り
深みがあるパンだ

この日はイベントで前の駐車場で御餅もついていた
もち米が残る昔ながらの丸もちで、おいしかった

  • （説明なし）
  • （説明なし）
  • 年末イベントのもちつき
  • （説明なし）
    7

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2位

魚料理 克政 （伝法 / ふぐ、海鮮）

1回

  • 夜の点数： 5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0 ]
  • 使った金額（1人） ：
    夜 ￥6,000～￥7,999 昼 -

2009/02訪問 2009/02/21

フグの身がピクピク

大阪市内にも漁港があるんだーと思っていってみた

水産加工場の中に家族連れが吸い込まれている不思議な場所

よくみるとフグの看板が、、、

コースは２種類、フグのから揚げのつくてっちりコース5,980円を注文

タレントさんの色紙や写真が多く貼ってあった、場所はディープながら期待できそう

ポスターから、どうやら福井県産の養殖ものらしい

しばらくして、でてきた、てっちりのフグは、隣の加工場のイケスから上がったばっかりだろう

てっちり用のフグの切り身がピクピク～～痙攣（ケイレン）～～してるょ

最初目の錯覚か、建物が揺れているのかと勘違いした

オプションで白子と、当然ひれ酒

てっさ－湯引き－から揚げ－てっちり－雑炊のコース

新鮮なフグであることは、つや、味からも納得できる

店独自のブレンドをしているのか、甘めのポン酢がいい

フグのような淡白な魚は、ポン酢と新鮮さが命といってもいい

出身の山口ではフグのことをフクという

河豚をフクということで福になるという

まさに福のひと時

  • （説明なし）
  • （説明なし）
  • （説明なし）
  • （説明なし）
    7

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3位

くろちゃん （緑橋、森ノ宮、玉造（ＪＲ） / お好み焼き）

1回

  • 夜の点数： 4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク - ]

  • 昼の点数： 4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額（1人） ：
    夜 ￥1,000～￥1,999 昼 -

2009/03訪問 2009/03/28

キャベツたっぷりモダンお好み焼き

2009年3月再訪問

場所は細い路地の下町にある
地元の人に愛されるお好み焼き

メインメニューは3種

１．モダン焼き
２．お好み焼き
３．焼きそば

モダンは、そばを土台として大量のキャベツをクレープ上の生地で蒸焼きする
甘辛のソースにマヨネーズ

お好み焼きは土台のそばが、生地になる

焼きそばは、麺を鉄板いっぱいに広げカリカリになるまで焼く、その上からソースをかける独自の美味しさ

キャベツを山盛りに乗せコテでひっくり返すのは職人技！


（以前の書き込み）
東成区にあるお好み焼き「くろちゃん」
キャベツぎっしりの、
胸焼けしない浪速風”お好み焼き”
焼き上がりまで20分くらいかかるのでいつも予約していく
モダン焼きと焼きそばがおすすめ

  • （説明なし）
  • 焼きそば
  • モダン＋お好み焼き
  • （説明なし）
    5

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4位

カシミール （北浜、なにわ橋、天満橋 / カレー）

1回

  • 昼の点数： 4.4

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額（1人） ：
    夜 - 昼 ～￥999

2009/03訪問 2009/03/04

移転前は取材拒否の伝説の店だった

北浜に移る前は心斎橋の雑居ビルで営業していた
そのころは取材拒否だが、マニアの間でクチコミで広がり頭文字をとって「K」と呼ばれていた伝説の店
マニアの間では麻薬的カレーとの声も。。。

北浜に移転し、雑誌、テレビ等の取材も受けている店

カレーといえば大きな鍋に何時間も煮込んで作ったルーで席につけばすぐに料理がでてくるイメージだが

ここへは、そんなカレーの常識を破るマニアックさがある

カウンターのみの席が１０席ちよっと、お客さんは待つのが当たり前と小説をもっている

お客さんがほとんど

注文をうけてから、ひとつひとつフライパンでつくる

コンロが３つなので注文も一度に３人まで、後の人は待つしかない

３人が同じカレーでも一皿一皿つくる

フライパンに何種類もカレー粉を入れるところから始まる

約１０分、ご飯は白米と玄米から選べる

私はここのカレーを食べてカレーには玄米がうまいと教えられた

玄米のパサパサ感がいい

カレーは水分が多く水っぽい

口当たりは辛くもなく、香りも強くない

ここで期待していた人は「あれっ」と思うかもしれない

スパイスは忘れた頃にやってくる

カレーの終盤でスパイシーが感じてくる


  • （説明なし）
  • 玄米＋ビーフ＋野菜＋卵（セットＢ）

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5位

佐藤水産 新千歳空港店 （新千歳空港 / 弁当）

1回

  • 昼の点数： 4.4

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額（1人） ：
    夜 - 昼 ～￥999

2009/05訪問 2009/05/26

日本一うまい　おにぎり　

ガイヤの夜明け　で　やっていた　弁当の特集

新千歳空港の50％以上のシェアを誇る佐藤商店と聞いていた

その後すぐに札幌に行くことに

新千歳空港に10：00頃到着

ここのおにぎりが食べたくて朝飯を抜いてきた

広い空港の中、佐藤商店のコーナーが、そしてレジの横におにぎりが

その場で食べれるようにカウンターもあり、さっそく一番人気の海鮮おにぎりミックス350円を購入

おにぎりで350円は高いかなと思いつつも

その大きさにびっくり、

茶碗2杯分くらいはあるだろうか　でかい

かぶりつくと、いい塩加減、米は、いつものコンビにとは違う

無添加の米だと感じる

まず、焼き鮭の　ほどよい塩がきいたゾーン

そしてイクラのプチプチの　なんともいえない　食感のゾーン

腹ごしらえでは、ない

これを食べるために飛行機にのる価値はある

ちなみに　空港の敷地内に大きな佐藤水産の　おにぎり、弁当工場はある

いつも　出来立てを運ぶとのこと


  • （説明なし）
  • （説明なし）

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