とんしさんが投稿したオステリアハナタニ（兵庫/三宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転オステリアハナタニ三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、神戸三宮（阪急）/イタリアン、ワインバー、パスタ

1回

昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2015/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

豚のローストは絶品

平日だと当日の予約でも可能な場合があるようです。
妻とのランチは時間の予定がきちんと立たないので、二度目のトライで当日予約の電話をしてみたら、予約することができました。
お昼だったので飲み過ぎるわけにもいかず、グラスのスパークリングを飲みながらランチのコースを頂きました。
全体的に味付けがしっかり目だと思いますが、イタリアンとしてはこれくらいが普通でしょう。
私はあまりイタリアンが好きではないのでしっかり目に感じますが、イタリアンが好きな方にはむしろお上品な味付けなのかもしれません。
料理は繊細です。
とても高い技術を感じます。
特に驚いたのは豚のローストです。
肉自体の質も良いとは思いますが、あの柔らかい食感と旨みを引き出し尽くした味わいは技術の凄さからくるものでしょう。
パスタもそこそこボリュームがあり、茹で加減や味つけも非常に良いと思いました。
パスタだけ食べにくるのも良いかも知れません。
グラスのスパークリングも美味しかったですし、予約困難と言われる理由がよくわかりました。

夜伺うのはなかなか難しいですが、前日や当日の予約が取れたら伺いたいなと思いました。
チャンスがある時に電話をさせて頂こうと思っています。

2017/05/31 更新

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