トビケさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

味覚にはそれなりに自信を持っています。但し、相方の味覚レベルには敵いません。尋常じゃない分析能力の持ち主。結論は（ほぼ）同じだけれど、その結論に至るまでの論理的な説明は私には真似できません。

私は「美味しく＋愉しく」食べられることが評価基準になっているようで、「美味しい」けど「愉しくない（＝居心地が悪い）」お店は×です。「美味しい」レベルが★★★★でも、「愉しくない」レベルが★★なら、全体としての評価は★★になります。逆に、「美味しい」レベルが★★★だけれども、「愉しい」レベルが★★★★なら、全体としては★★★☆になります。（とはいえ、「美味しい」レベルが★★の場合は、「愉しい」レベルが★★★であっても全体として★★です。）

それから、値段の高いお店に対する要求度は自然と高くなっていきます。良い素材を使えば（ある程度は）美味しいのは当たり前なのだから。居心地が良いかどうかの水準も、当然に高くなっていきます。但し、値段が高いことがすぐさま評価を下げるようなことにならないように注意はしています。そのお店が実現したいことと照らし合わせて判断していきます。（感覚的に、ものすごく値段の安いお店で、かつ相対的に美味しい場合の「美味しい」レベルは、せいぜい★★★☆くらいです。）

ちなみに、食べられないものはありません。お酒も飲みますが、お酒に関する評価は相当いい加減です。相方がお肉不可なので、やや特殊な状況で食べているときもありますが、必要な時はそのことを明記してレビューを書きます。