tjm3さんのプロフィール詳細

ハンドル　tjm3
現住所　　福島県 福島市
出身地　   東京都
職歴　　　上場メーカー営業勤務を経て、家業を継ぎ会社経営
趣味　　　音楽鑑賞、映画鑑賞、美術鑑賞、写真、美味しいものを食べる、飲む等

レビュアーに登録した訳
人のレビューにお世話になるばかりでなく、自分でも情報をフィードバックするべきだと思ったから。

こどもの頃はバブル時代で、父親が会社経営をしていて食道楽だったので、東京の名店を食べ歩きさせてもらいました。そのせいで、学生時代から東京の下町系うまい店を食べ歩き、成人して勤めてからは、出張で美味しいお店へ行くのが楽しみでした。
家業と継ぐために福島へ引っ越してからは、おいしい店をたずねるのが楽しみです。

イタリアが本部の「スローフード」運動に参加しています。
スローフード協会に参加している人は、みんな「美味しくて・正統で・フェア」ものが大好きです！特に美味しいモノやお店の話になるとみんな夢中です。仲間と美味しい店の話をするなら、
ここへレビューをアップした方が、話が早いと思いました。ただし、会の活動とは無関係です。

評価は主観的なもので、レビュアーの生活環境や経験などで評価が違っても仕方がないと思います。しかし、そのレビュアーなりに一定の基準がないと、読んでもあまり参考になりません。
わたしは、その店や料理人の特徴に重点を置いたレビューをします。
ただし、他のレビューとの重複や読み物風のレビューはしません。
したがって、それなりの名店には結構行っていると思いますが、他のレビューで納得した店のはレビューは書いていません。

評価基準
標準点　★★★　３　失望しないレベル
高評価　★★★★3.5 食べに行く価値あり。　
低評価　★★　　２　悪い店はレヴューしません。
　　　　　　　　　　ただし、他のレビュアーと評価が食い違う場合は、理由を書きます。

多くの人がレビューしてこそ、いつでも、どこでも、だれでも使える、ユビキタスなナレッジベースに「食べログ」もなると考えています。皆さんもアウトプットしましょう！

※ただ、「食べログ」の一部機能が有料化されたのが残念です。
また、結構レビューに管理者が注文をつけてくるのが気になります。
それに、レビューのなかった店を取り上げると、早速店に広告を取りに行くのもどうかと思います。以前の様な、一般人のナレッジベースではなくなって来てしまったのかも知れませんね。