タム6000さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

【福島→宮城→東京→滋賀→東京→現在名古屋と東京を行ったり来たり】

日々調理と食材に関わっていることもあり、料理の構成要素を分解するのが好き。

一時期は年400杯ペースでラーメンばかり食べ歩いていましたが、最近はそばうどん、ロメスパ、カレー、洋食、中華、定食等に心惹かれることも増えてきました。それと、コロナ自粛期間に弁当の面白さに目覚めました！

食べログでのレビュー対象は、馬鹿舌なもんで、基本的に大手資本系ではないお店のB級グルメ（１品で評価できるもの）とします。またレビュー対象としなかった店でも、記録として写真のみ載せることがあります。
3点以下のレビューは表示順の優先度が落ちるので、3点以下と判断した場合でも全て3.0とします（口コミは読まれてナンボだと思っているので）。ただその場合「料理・味」のスコアに正直な感想を反映します。

口コミをまとめるにあたってのポリシーは、作り手へリスペクトを持ち、料理を具体的に「説明」すること。
ただ、客をナメている店に対してはちょっとばかり辛口になります( ；´Д｀)
毎回駄文長文なレビューになってしまうと思いますが、よろしくお願いします。

（蛇足）
ラーメンデータベースで活動しておりましたが、某有名店について正直なことを書いたら運営に露骨な嫌がらせを受けまして（笑）、食べログへ引越してきました。
ラーメンデータベースでの過去のレビューはこちら→　http://ramendb.supleks.jp/u/31774.html