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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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ラーメン食べに佐世保に来ませんか！
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貝白湯スープの「砦らーめん」、最高！
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長崎百選うまい店のノボリが…。
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2014/03/08 更新
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2014.03.06
以前から行ってみたかった「ラーメン砦」に行きました。
時々利用する広田の「○龍(まるたつ)」も気に入っているのですが、そこを弟さんに譲って新たに出店され、今や長崎県でナンバーワンの人気とうかがって興味津々でした。
場所は佐世保朝市の真ん前です。早朝はかなり賑わうと思いますが、お昼時にはゴーストタウン状態。そんな立地条件でもお客さんが多いのはさすがですね。
創作ラーメンということで、面白いネーミングのラーメンがたくさん並んでますが、初めてなのでベーシックな「砦らーめん」680円にしました。
珍しい貝白湯のスープが縮れ麺によくからんで素晴らしく美味しかったです。
トッピングはなんとベーコン！アオサやホタテも入ってます。
塩味も程よくギトギト感も全くないので、アラ還の夫婦にも抵抗なくいただけました。
お店を出た後、カミサンとしばしスープについてあれこれ考えました。あの乳白色は何だろう？何かと似ているような…。あ、あさりのチャウダーだ！
それにしても、ずーっと後まで尾を引く旨さです。
久留米出身の私は佐世保のラーメンになかなか馴染めずにいますし、チェーン店も出店しては消えゆく昨今なので、半ば諦めかけていましたが、ここはハマりそうです。
月イチで、全てのラーメンを食べに行ってみようと思います。
ここのラーメンは、豚骨とか味噌とか醤油とかみたいに地域を限定せずに、日本全国いやワールドワイドに受け入れられるかもしれませんね！