この口コミは、タクレレさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.7 ］
羊ートルズ
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ある雪の夜に
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エプロン
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鍋
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ウーロン茶
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生ラム成吉思汁
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厚切りラック
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お肉は上に
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香りのごちそう
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このくらいで
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2016/01/04 更新
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オープン１０分前に店の前に来ると、先客が１人いました。
常連の方のようです。少しお話を伺いました。
何人かが後から並んで、開店と同時に店に入ります。
私はカウンターの左から２つ目の席です。
ジンギスカンはタレに漬け込まれたお肉を焼くのと
肉を焼いてからタレにつけて食べるのと
２つの方法がありますが、こちらは後者ですね。
ラム肉専門で、鮮度も良いでしょうか。
鍋の天辺で肉を焼き、縁の部分で野菜を焼く。
お肉はある程度火が入った状態で食べます。
醤油ベースのタレでいただくお肉はジューシーです。
ラムラックを焼き始めると煙が凄いことに。
常連客は袋を持参で外衣をそこに入れるそうです。
ハンガーに掛けたりしたらたいへん ＞＜ かも（笑）
初めて食べた感想としては、美味しいです。
それは間違いありません。
ロックな優等生・・ビートルズ？羊だから・・
ってところでしょうか。
旨味はありますが臭みがないというか。
そこがビギナーＯＫなんだと思います。
開業当初は店長さんをはじめ、いろいろな
御苦労があったと伺いました。
人気が出てきて観光客も増えてゆき
押しも押されぬ店になったのですが、
近頃は地元客が多く訪れているそうです。
良い定着を遂げていると思います。
こちらのお店は一つの正解であり、
ここでジンギスカンの良さを発見したなら
お次はマトンの世界を堪能していただきたいですね。
ごちそうさまでした。