tabememoさんのプロフィール詳細

毎日のように外食をするようになって早10年以上。
色々なお店に食べに行きました。
せっかくなのでメモくらいしようと思い、その日食べたお店を書き留める事に。
2010年05月頃からチマチマと書いています。

生まれも育ちも目黒民。
目黒、恵比寿、五反田界隈、東急沿線を中心に外食をメモして適当に書いています。
行動範囲は狭いです。
主にラーメンやハンバーガー、そば・うどんと言った大衆的なお店が多いです。
パンや洋菓子、和菓子なども手土産などで好んで買います。

地域密着型のお店を好み、勝手に応援したくなります。
洒落た有名店などよりも、寂れたお店や昔ながらのお店などマイナーなお店に行く事が多いかもしれません。

その日にふとコレ食べたいと思ってフラリとお店に行く事が多いため、
事前に予約が必要なお店などには基本的に行きません。
下戸につきアルコール類はほとんど飲めません。
煙草も吸いません。
思った事、聞いた事などをなんとなく書いていく程度です。
主観がバリバリで参考にならない事も多いかと思いますのでご理解下さい。

食べるのに集中してしまうので基本的に撮影は食べる前の料理とお店の外観のみです。
食事撮影は主に持ち運びに便利なミラーレス SONY NEX-5 を使用しています。
美味しそうに撮るセンスはないので料理全体が分かるように正面からの撮影です。

採点基準
★★★★★：毎日でも通いたい
★★★★☆：満足
★★★☆☆：普通
★★☆☆☆：不満
★☆☆☆☆：二度と行かない

こんな大雑把な採点基準です。
自分の価値観において、食事に使った額への満足度を基準にしています。
ですので各ジャンルごとの評価になると思いますし、
高級店と庶民的なお店は同じ評価点でも同列に考えてはいません。
よって自腹で食べたお店のみのレビューになり、
奢って頂いたお店や接待して頂いたお店、試食会などは評価の対象にしていません。
また、あまりにお店の方と親し過ぎるお店についてはレビューを自粛しています。
あくまでお客として扱って下さるお店へのレビューです。

味の評価を第一にしていますが、お店の雰囲気や居心地なども考慮しています。
そういう意味でリピート率の高いお店は評価が高くなる傾向にあります。
またリピート率の高いお店は常連の立場から書く事が多いため、
一見さんからするとお店の印象が違うかもしれません。
味覚も人のそれとは違うかもしれません。
自分の舌に自信がある訳ではなく超主観的に好みか否かで評価しますので、
他の方の評価と相容れない事もあるかと思います。
不快に感じるレビューもあるかもしれません。
参考にならない場合も多いかと思いますがご理解下さいませ。
基本的に何でも美味しく感じる事の多い舌なので、評価点は甘めだと思われます。

地元界隈のお店や特定ジャンルのお店には比較的強いと思いますが、
行動範囲外のお店、経験が浅いジャンルのお店などのレビューは、
無知な目線でのレビューになりますのでご理解下さい。

未訪問店巡りよりも満足したお店にリピートしてしまう事が多く開拓意欲が低いですが、
自己満足でコツコツと書いていきます。

※皆様へ
レビューに評価して頂けるのは大変嬉しいのですが、
無理して評価はして下さらなくてよいので、
参考になった時だけポチッとして頂けたら幸いです。

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【2012年08月21日追記】

■ 更新停止についてのお詫び

急に更新が途絶えた上に音信不通になってしまい、ご心配をおかけして申し訳ありません。

仕事の都合で時間がさっぱり取れなくなってしまっていたのと、プライベートでも祝言の日取りや引越しがあったりとバタバタしていまして。
一度更新しなくなりますとそのまま面倒になり、ブログだけでなくそれに関わる全てのツール（Twitterや食べログなども）完全に確認せず放置となってしまっていました。

Twitterや食べログなどにも登録していたメールアドレスは引越しによってISPが変わってしまい使用できなくなっていたのにそのままにしていたため、ご心配のメールやDMなども一切確認していませんで…大変申し訳ありません。

ブログもそのまま放置していましたら、独自ドメインにて公開する有料プランに登録していたクレジットカードの期限が切れていたのをそのままにしていたため、有料プランから外れて今までのURLからアクセスできない状態になっていたようです。
現在は従来の「http://www.tabememo.com/」からアクセスできるように戻しておきました。

ご心配をおかけした方々にはこの場にてお詫び申し上げます。
このような個人ブログ経由での投稿を気にして下さってありがとうございます。

■ 今後の方針

現在は外食頻度がかなり変わってしまいまして。
外食をしても週1、2回程度になってしましました。

馴染みのお店には今でもちょこちょこと顔を出しているのですが、新しいお店などはほとんど行けていません。
ブラリと歩いて気になったところを自分で食べて確認しているくらいでして。
中にはここはいいな、という新しいお店もあったのですが、撮影などもしていないため、ブログの記事に書けるような情報もありません。

また時間ができ意欲も湧きましたら、かなり緩い頻度で更新する事があるかもしれませんが、現在のところはブログを更新する時間があまり取れそうもないため、引き続き放置となる予定です。

更新をしていないブログを残しておくのもどうかと思いましたので、ブログを閉じようかと思ったのですが、有難い事に今でもご覧下さっている方がいたようですので、当面は以前書いた記事をそのまま閲覧可能な状態で残しておく事にします。

ブログの内容は元々あまり参考になるような情報ではありませんでしたが、放置が長くなればなるほど、情報が古くなりアテにならなくなる事が多くなるはずです。
味や雰囲気が変わってしまったり、閉店や移転してしまったお店も増えてくると思います。
その点を踏まえた上で、ご覧下されば幸いです。

※古い情報のままずっと公開しておく事が、お店に対してご迷惑になりかねないようでしたら、更新を再開しない限りいずれブログを閉じるかもしれません。（食べログは日付で影響度が違ってくるようなので、そのまま残しておく予定です）

■ むすび

当面は更新はしないかもしれませんが、これからも外食の際は地域密着型で頑張っている個人店を中心に勝手に応援していきたいと思います。
地元周辺のお店にしか顔は出さないかと思いますが、いつも和服でブラブラしていますので、もしお気付きの方がいましたらお気軽に声をかけて下さいませ。

Twitterのアカウントなどは使えるように戻しておきたいと思いますので、つぶやく事はあまりしないかもしれませんが、何かありましたらDMやメールでも下さればと思います。
ご心配をおかけして申し訳ありませんが、現状のご報告とさせて頂きます。

たべめも。