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Superhiro's Gourmet Standard

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プロフィール

ミシュラン星付き・食べログ3.8以上・ビブグルマン掲載店を中心に、
東京を中心に全国で実食1,000軒超。
主に高評価店だけを食べ歩き、舌を磨いてきた美食記録です。

<実績>
・ミシュラン星付き訪問 50軒以上
・食べログ東京百名店 100軒メダル取得
 (とんかつ・ラーメン百名店も取得済)

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■ Superhiro's Index|採点ポリシー
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和食・フレンチ・イタリアン・鮨・焼肉・ラーメン・とんかつ・中華など
ジャンルを問わず実食し、各ジャンル内での相対評価を基準に採点しています。

採点軸はミシュランガイドの評価基準も参考にしながら
「料理の味」やコスパを中心に評価。
サービスや内装は採点に含みません。

<採点の5軸>
・素材の質:新鮮さ・旬・産地へのこだわり
・調理技術:火加減・食感・味の調和・完成度
・独創性:シェフの創造性と感性
・コスパ:価格に見合った価値
・一貫性:一皿一皿、同じクオリティが担保されているか

<格付け>
4.5以上:そのために訪れる価値のある卓越した料理(三つ星相当)
4.0以上:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理(二つ星相当)
3.8以上:近くに来たら行く価値のある優れた料理(一つ星相当)
3.5以上:ジャンル内で美味しいお店の最低ライン
3.5未満:普通、もしくはそれ以下。忖度なしに正直につけます

※ 4.5以上は現時点で該当店ゼロ。生涯でも極わずかになる見込みです。
※ サービス・雰囲気も参考程度に触れることはありますが、採点には含みません。

<用途別の目安>
3.5〜3.6:普段使い・ひとり飯・コスパ重視なら満足できる店
3.7〜4.0:誰かを連れて行ける、シーンを選ばず使える店
4.0〜4.4:接待・記念日など、ハレの日に自信を持って選べる店
4.5〜5.0:一生に一度は訪れてほしい、極めて優れた名店

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■ レビューで意識している視点
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【接待・ビジネス利用】
個室の有無、予約の取りやすさ、接客のレベル、
「この店を選んだ」と言える納得感があるかを評価。
東京エリアのレビューが多めです。

【子連れ利用】
ベビーチェアの有無、個室・半個室、音環境、スタッフの対応まで記載。
1歳児連れで実際に訪問したレビューには子連れ情報を明記しています。

【デート・記念日】
味はもちろんのこと、空間・照明・席間隔・サービスの質を重視。
フレンチ・イタリアン・鮨・焼肉など、
ハレの日に使えるレストランのレビューを多数掲載しています。

【身体・栄養管理目線】
筋トレ・栄養学を実践している立場から、
食材・調理法・脂質と糖質のバランスについても触れることがあります。

【空間・デザイン目線】
内装・照明・家具・動線まで言語化します。
同じ予算でも空間の質は店によって大きく異なるため、
体験としてのレストランを評価したい方に参考になると思います。

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■ よくレビューするジャンル・エリア
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[ジャンル]
和食・鮨・天ぷら・フレンチ・イタリアン・中華・焼肉・
ラーメン・とんかつ・ステーキ・ビストロ・バル・ハンバーガー等

[エリア]
東京23区・大阪・名古屋・横浜 等


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■ こんな方に参考にしてもらえると思います
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・接待・会食で使える店を探しているビジネスパーソン
・ミシュランガイド掲載店・食べログ百名店を巡っている方
・デートや記念日に外したくない一軒を探している方
・子連れでもクオリティを落としたくない親御さん
・食事管理・筋トレをしながら外食を楽しみたいトレーニー
・レストランの空間・デザインにこだわりのある方

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忖度なし、しかし主観あり。
あくまで一個人の相対評価です。
参考になれば幸いです。

メダルコレクション

口コミ・評価の傾向

採点分布

  • 夜の採点
  • 昼の採点
  • 5.0

    [0件]

  • 4.5~4.9

    [0件]

  • 4.0~4.4

    [10件]

  • 3.5~3.9

    [116件]

  • 3.0~3.4

    [91件]

  • 2.5~2.9

    [2件]

  • 2.0~2.4

    [1件]

  • 1.5~1.9

    [0件]

  • 1.0~1.4

    [0件]

利用金額分布

  • 夜の金額
  • 昼の金額
  • ~¥999

    [11件]

  • ¥1,000~¥1,999

    [24件]

  • ¥2,000~¥2,999

    [17件]

  • ¥3,000~¥3,999

    [6件]

  • ¥4,000~¥4,999

    [8件]

  • ¥5,000~¥5,999

    [4件]

  • ¥6,000~¥7,999

    [7件]

  • ¥8,000~¥9,999

    [3件]

  • ¥10,000~¥14,999

    [5件]

  • ¥15,000~¥19,999

    [1件]

  • ¥20,000~¥29,999

    [0件]

  • ¥30,000~¥39,999

    [0件]

  • ¥40,000~¥49,999

    [0件]

  • ¥50,000~¥59,999

    [0件]

  • ¥60,000~¥79,999

    [0件]

  • ¥80,000~¥99,999

    [0件]

  • ¥100,000~

    [0件]

使っているカメラ

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