トドネンさんの行った（口コミ）お店一覧

横浜駅北口の歓楽街にある完全個室の焼肉屋さんです。北口に新しくできたスカイウォークみたいな通路を渡って行ったらまだ工事中で地上に降りられなくて、結構先まで行っちゃいましたが、完全に開通したらアクセスすごく便利そう。 2名個室を利用しましたが、完全個室で他の部屋の声も騒がしくなくて良かったです。 オーダーはＱＲコードを読み取って注文します。電波が少し弱かったのですが、Wi-Fiが用意されていたので問題なく注文できました。 * チョレギサラダ 彩り鮮やかなサラダ。 * キムチナムル盛り合わせ キムチ、カクテキ、ぜんまいナムル、青菜のナムル、もやしナムルの5種類盛り合わせ。 キムチもカクテキも甘くて酸味はほとんどないタイプです。 * 炙りザブトンユッケ 炙って火を入れたユッケに雲丹といくらをネギを巻いて、卵だれにつけていただきます。 いわゆるユッケとはまた違った感じで、リッチな味わいがいただけます。 5ミリくらいの厚さのザブトンがけっこうしっかりとした肉の美味しさが楽しめて、このあとのお肉にも期待大！ * たん タン元、タン中、タン先を食べ比べできるのが嬉しい盛り合わせ♪ 柔らかく旨味のあるタン元と、跳ね返すような弾力とジューシーさが魅力のタン中、コリコリとしてあっさりいただけるタン先。 それぞれ味わいに違いがあるので、食べ比べできるお店は貴重。 ・塩ハラミとミノ 塩だれのホルモン。 ジューシーなハラミと、コリコリとしたミノ。 ハラミと塩だれの味が良くて、わさびをつけるとさらに香りが立っていい感じ。 ・タレ精肉 タレのお肉はシンシン、ササミ、トモサンカク。 一頭買いしているのか、稀少な部位も出てきて嬉しいです。 赤身の旨さのあるトモサンカク。シンシンはきめの細かいサシが入っていてとろけるようなお肉。ささみはすごく大きな脂の入った部位で火もよくあがりますが、ぷるんぷるんのコラーゲンのような食感で美味しいです。お腹のあたりみたい。 * サーロインの焼きすき さっと焼いたら滴るような脂。卵タレに漬けて焼きすきでいただきます。 口の中に脂が広がって、ザ・サーロインという感じ。 * たん煮込み ホロホロと崩れるほど柔らかなタンにで、スープに旨味もしっかりでています。 * まかないカレー こちらもしっかりと煮込んだ、ほろほろに崩れたお肉が入ったカレーです。 よく焼肉屋にありがちな、脂でベタついたカレーじゃなくて、トマトの酸味とルーの味が深く、すごく好みの美味しいカレーでした。 * ティラミス デザートはティラミス。ラムが強めに効いた、大人のティラミスです。 お茶とかはなかったので、このタイミングで追加でドリンク注文しました。

横浜駅北西口からでて川を渡ったすぐのところの飲食店がたくさん入ったビルにあるお店です。 系列店に行こうとしたときに満席で予約が取れず、すごく気になっていたお店でした。 店名通り、黒毛和牛の焼肉を中心としたお肉料理のお店で、食材のセレクトにはこだわりがあるようです。 「ビーフキッチンコース」 ビーフキッチンのすべてが詰まったコースだそうです。 少しずつ、メニューにして14品（ナムルをそれぞれにしたらもっとたくさん）の贅沢なコースながら驚きのコスパとクオリティ。友達にも勧めたい、とてもよいお店でした1万円でおつりが出てこのレベルって….すごい！ * ナムル4種盛り ナムルを小鉢で。次のキムチと同じタイミング出てきます。 盛り合わせになってないのがまず良いのと、ちゃんと取り箸を出してくれるのに感激しました。 お野菜のシャキシャキ感を活かした、その日の朝仕込みたてのフレッシュなナムルで、おな滋養になりがちなナムルですが、素材によって味も変わっている様子。 ほうれん草のナムルには葱油をあわせたり、大根と人参の甘酢つけもりんごのような香りがして甘く美味しいです。 このナムルがおかわりし放題という…すごく嬉しい！ * 白菜キムチ 韓国産白菜によるキムチ。こちらもコッチョリのようなフレッシュ感ですが、ナムルの延長線上で統一感あります。キムチはおかわりできません。 * 合法ユッケ 長崎県産かめのこを使用。手切りで細くカットされたお肉はドリップの水っぽさがなくて、濃厚な卵としっかりからんでも肉の味が負けないのがとても好み。 卵も量が多すぎずバランスがちょうど良くてめちゃくちゃ好み。 * もつ煮込み ホルモンの水分と岩塩のみで煮込んだとのこと。乳白色の濃厚なスープがまたたまらない。 いわゆる煮込みとは全く別物。塩気が強くなくて、柚胡椒で調整する感じ。上品な味わいでこれもまたすき。 * 上タン * 特選ハラミ * リブ芯 3種類のお肉が合い盛り。 上タンは厚みのある上タンに包丁を入れ食べやすく。タンらしい弾力と食感。愛媛県産の無農薬レモンをほんの少しかけて。この無農薬レモンはレモンサワーにも使われてて香りが良いです。 ハラミは岩手県産。未真空のハラミとは初めて聞いた。真空パックせずに届くので、ドリップが出ず味がとどまるんだそうです。カットも独特で、観音開きのような真ん中から開いた形。さらに細かく包丁。柔らかさと弾力のバランスが良く、脂のしつこさもなく、すごく美味しいハラミ。　 リブ芯はふわふわと柔らかくてジューシー。九条ネギのヤンニョムがアクセントでよく合います。 * 生野菜サラダ ゴマの香りが立つさっぱりとしたサラダ。本当に塩とオイルみたいなシンプルな味。 * 牛頬肉のシチューとワンタンスープ くたくたに煮込んだサイコロ状の肉をカツに。デミグラスソースにつけていただきます。お肉が驚くほどトロトロ〜ほろほろ〜。 大根のワンタンスープとセットで出てくるのも面白いところ。おろし大根が入っていて、ソルトバランスも素晴らしい。ワンタンの中の餡の香りも良いです。 * しんしん 長崎県産しんしん。　赤身と脂のバランスが良くジューシー。 * 本日の特選　タレ 長崎県産ともさんかく。ショウガのヤンニョムをあわせてるので、くどさがなくトロのようなリッチな油脂感。 * 大判サーロイン/ミスジ　すき焼きセット 鹿児島県産　サーロインをさっと片面焼きで。 お肉にタレをたっぷりつけて卵に絡めご飯を巻いていただくすき焼き風。 サシはしっかりあるものの、ともさんかくより重くない案外さっぱりのサーロインで食べやすいです。 * 本日の締めもの 〆のお料理として6種類からセレクトできます。 ユッケジャンクッパにしました。しっかりガツンとしてて美味しいスープにごはんと卵でさらさらいただけます。 他には冷麺、ユッケジャン麺、コムタンラーメン、コムタンクッパ、カレーライスなど。コムタンも美味しそう。 * 本日のデザート　かぼちゃのプリン デザートも〆同様に5種類の中から選べます。 最中アイス、京卵のプリン、有機かぼちゃのプリン、ヴァローナ社のチョコレートプリンのラインナップ。プリンが多めです。 今朝できたてだという有機かぼちゃプリンにしました。しっかりとかぼちゃ感のあるプリンで美味しかったです。