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2021/07/03 更新
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ジャポネオランジュ 3780円
ミッシェルブランのフランスで修行された方のお店。日本では名古屋で展開されていますね。
完全予約制でWebで先着順。1週負けて2週目でゲット。そして取りに行っても待たされるという微妙なお店ですが、結論から言うとまた食べたいとなります。
ケーキは、オレンジ、オレンジ風味生クリーム、生クリーム、スポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、スポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、スポンジ。と書いていてすごい層。
生クリームはさっぱり目で、カスタードクリームは濃厚。スポンジは卵の風味がします。
上のオレンジ風味の生クリームはお酒が効いた大人風味。これと伊予柑？の酸味がマッチして後味の良いケーキに仕上がっております。