snakecatsさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

北海道在住の酒好きです。
食は、蕎麦、ラーメン、ラテン系がメイン。
最近は郊外のカフェ巡りにはまっています。

［採点の基準］
主に味とお店の雰囲気で決めます。
★★★☆☆：また行ってもよいかな？
★★★★☆：また行く♪。旨い！
★★★★★：人生の中で指折り。
（★★★☆☆未満は心の中にとどめておきます。）

［総合的な基準］
料理の温度・食感、塩加減の良さ（素材の味を生かしているか）、料理の見た目の良さが基準です。
アツアツは苦手です。アツアツ過ぎると味がわからないので。
お店の雰囲気も大事。気持ちよく飲食させてくれると嬉しいなと。

［蕎麦の基準］
基本的には冷たいお蕎麦のみ。
タレは濃いめが好きですが美味しければOK！

［ラーメンの基準］
北海道育ちなので北海道のラーメンが好き♪ 縮れ麺必須。
味噌、醤油、塩なんでもござれ。魚系のスープとストレート麺は苦手。

［ラテン系（イタリア、スペイン、フランス）の基準］
パスタはアルデンテが好き♪
チーズのこだわり必須。
酒と料理の食べ合わせにこだわっているお店が好きです。